1.03604

Diastase

(from fungi) for biochemistry

• Sinonimo/i: Diastase
• Numero CAS: 9000-90-2
• Numero MDL: MFCD00081319
• Codice UNSPSC: 12352204
• Numero indice EU: 232-565-6
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Livello qualitativo: 100
• Forma fisica: solid
• Potenza: >7500 mg/kg LD₅₀, oral (Rat)
• pH: 6.5-7.5 (20 °C, 10 g/L in H₂O)
• Solubilità: 10 g/L
• Densità bulk: 100‑200 kg/m³
• Temperatura di conservazione: 2-8°C

Descrizione

Azioni biochim/fisiol

Diastase is a mixture of α-and β-amylase and is found in honey. It mediates glycogen digestion and catalyzes the breakdown of starch to maltose. Diastase is used as a reducing and stabilizing agent in the aqueous synthesis of gold nanoparticles (AuNPs).

Risultati analitici

Appearance: slightly brownish powder
α-Amylase (starch; pH 6.0; 25 °C): about 100
ß-Amylase(starch, pH 4.8; 25 °C): about 100
Note: Sulfatase and phosphatase detectable. Suitable for the determination of thiamine (Vit. B1) in food.

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS08
• Avvertenze: Danger
• Indicazioni di pericolo: H334
• Consigli di prudenza: P261 - P284 - P304 + P340 + P312 - P501
• Classi di pericolo: Resp. Sens. 1
• Codice della classe di stoccaggio: 11 - Combustible Solids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 1
• Punto d’infiammabilità (°F): Not applicable
• Punto d’infiammabilità (°C): Not applicable