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Merck
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W508454

Sigma-Aldrich

Acetovanillone

≥98%, FG

Sinonimo/i:

4′-Hydroxy-3′-methoxyacetophenone, Acetovanillone, Apocynin

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About This Item

Formula condensata:
HOC6H3(OCH3)COCH3
Numero CAS:
498-02-2
Peso molecolare:
166.17
Beilstein:
637373
Numero CE:
207-854-5
Numero MDL:
MFCD00008747
Codice UNSPSC:
12164502
ID PubChem:
24902039
Numero Flavis:
7.142
NACRES:
NA.21

Origine biologica

synthetic

Grado

FG
Fragrance grade
Halal

agenzia

follows IFRA guidelines

Conformità normativa

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FDA 21 CFR 110

Saggio

≥98%

P. eboll.

263-265 °C/17 mmHg (lit.)

Punto di fusione

112-115 °C (lit.)

applicazioni

flavors and fragrances

Documentazione

see Safety & Documentation for available documents

Allergene alimentare

no known allergens

Allergene in fragranze

no known allergens

Organolettico

vanilla

Stringa SMILE

COc1cc(ccc1O)C(C)=O

InChI

1S/C9H10O3/c1-6(10)7-3-4-8(11)9(5-7)12-2/h3-5,11H,1-2H3
DFYRUELUNQRZTB-UHFFFAOYSA-N

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Descrizione generale

Acetovanillone is a structural analog of vanillin that occurs mainly in wine aged in oak barrels. It is a potent NADPH oxidase inhibitor.

Pittogrammi

Exclamation mark
GHS07

Avvertenze

Warning

Indicazioni di pericolo

H315,H319,H335

Classi di pericolo

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organi bersaglio

Respiratory system

Codice della classe di stoccaggio

11 - Combustible Solids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 2

Dispositivi di protezione individuale

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

Certificati d'analisi (COA)

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Volatile composition of aged wine in used barrels of French oak and of American oak.
Cerdan TG, et al.
Food Research International, 35(7), 603-610 (2002)
Elham Khanicheh et al.
Arteriosclerosis, thrombosis, and vascular biology, 33(9), 2187-2192 (2013-08-03)
Antioxidative drugs continue to be developed for the treatment of atherosclerosis. Apocynin is an nicotinamide adenine dinucleotide phosphate oxidase inhibitor with anti-inflammatory properties. We used contrast-enhanced ultrasound molecular imaging to assess whether short-term apocynin therapy in atherosclerosis reduces vascular oxidative
Jingfei Zhang et al.
Neuron, 82(1), 195-207 (2014-03-19)
Complement receptor 3 (CR3) activation in microglia is involved in neuroinflammation-related brain disorders and pruning of neuronal synapses. Hypoxia, often observed together with neuroinflammation in brain trauma, stroke, and neurodegenerative diseases, is thought to exacerbate inflammatory responses and synergistically enhance brain
The NADPH oxidase inhibitor apocynin (acetovanillone) induces oxidative stress.
Riganti C, et al.
Toxicology and Applied Pharmacology, 212(3), 179-187 (2006)
Determination of volatile oak compounds in wine by headspace solid-phase microextraction and gas chromatography?mass spectrometry.
Carrillo JD, et al.
Journal of Chromatography A, 1102(1), 25-36 (2006)
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