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W361607

Sigma-Aldrich

Benzenethiol

≥98%, FG

Sinonimo/i:

Thiophenol, Benzenethiol, Phenyl mercaptan

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About This Item

Formula condensata:
C6H5SH
Numero CAS:
108-98-5
Peso molecolare:
110.18
Numero FEMA:
3616
Beilstein:
506523
Numero CE:
203-635-3
N° CoE:
11585
Numero MDL:
MFCD00004826
Codice UNSPSC:
12164502
ID PubChem:
24901811
Numero Flavis:
12.080
NACRES:
NA.21

Origine biologica

synthetic

Grado

FG
Kosher

Conformità normativa

EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FDA 21 CFR 172.515

Densità del vapore

3.8 (vs air)

Tensione di vapore

1.4 mmHg ( 20 °C)

Saggio

≥98%

Indice di rifrazione

n20/D 1.588 (lit.)

P. ebollizione

169 °C (lit.)

Punto di fusione

−15 °C (lit.)

Densità

1.073 g/mL at 25 °C (lit.)

applicazioni

flavors and fragrances

Documentazione

see Safety & Documentation for available documents

Allergene alimentare

no known allergens

Organolettico

meaty; sulfurous

Stringa SMILE

Sc1ccccc1

InChI

1S/C6H6S/c7-6-4-2-1-3-5-6/h1-5,7H
RMVRSNDYEFQCLF-UHFFFAOYSA-N

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Descrizione generale

Benzenethiol is a volatile sulfur compound that is reported to contribute to meat flavor.[1][2]

Avvertenze

Danger

Classi di pericolo

Acute Tox. 1 Inhalation - Acute Tox. 2 Dermal - Acute Tox. 2 Oral - Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 1 - Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Repr. 2 - Skin Irrit. 2

Codice della classe di stoccaggio

3 - Flammable liquids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 3

Punto d’infiammabilità (°F)

122.0 °F - closed cup

Punto d’infiammabilità (°C)

50 °C - closed cup

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificati d'analisi (COA)

Lot/Batch Number
MKCH7429
MKCG5358
MKCC8816
MKBT9191V
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Volatile sulfur compounds contributing to meat flavour. Part. I. Components identified in boiled meat.
Garbusov V, et al.
Molecular Nutrition And Food Research, 20(3), 235-241 (1976)
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