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Merck
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Key Documents

W233100

Sigma-Aldrich

Cognac oil white

green, natural, FG

Sinonimo/i:

Vitis vinifera, Grape seed oil

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About This Item

Numero CAS:
Numero FEMA:
2331
Numero CE:
Numero MDL:
Codice UNSPSC:
12164502
NACRES:
NA.21

Origine biologica

Vitis vinifera

Grado

FG
natural

Conformità normativa

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 182.50

Forma fisica

liquid

Indice di rifrazione

n20/D 1.428

Densità

0.870 g/mL at 25 °C

applicazioni

flavors and fragrances

Documentazione

see Safety & Documentation for available documents

Allergene alimentare

no known allergens

Organolettico

fruity; wine-like

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Descrizione generale

Cognac oil is mainly found in wine lees, produced due to the fermentation of yeast and other sediments. It is responsible for the cognac aroma of the wine.

Pittogrammi

Exclamation mark

Avvertenze

Warning

Indicazioni di pericolo

Classi di pericolo

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

Codice della classe di stoccaggio

10 - Combustible liquids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 3

Punto d’infiammabilità (°F)

152.1 °F - closed cup

Punto d’infiammabilità (°C)

66.7 °C - closed cup


Certificati d'analisi (COA)

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Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients, Fourth Edition, 341-341 null

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