W222100

Butyric acid

≥99%, FG

• Sinónimos: Butanoic acid
• Fórmula lineal: CH₃CH₂CH₂COOH
• Número de CAS: 107-92-6
• Peso molecular: 88.11
• Número de FEMA: 2221
• Beilstein: 906770
• Número CE: 203-532-3
• nº del Consejo Europeo: 5
• Número MDL: MFCD00002814
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24900934
• Número Flavis: 8.005
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: cheese; buttery; fruity
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• origen biológico: synthetic
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• alérgeno alimentario: no known allergens

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 182.60
• densidad de vapor: 3.04 (vs air)
• presión de vapor: 0.43 mmHg ( 20 °C)
• Ensayo: ≥99%
• Formulario: liquid
• temp. de autoignición: 824 °F
• lim. expl.: 10 %
• índice de refracción: n20/D 1.398 (lit.)
• pH: 2 (25 °C, 10 g/L); 3 (20 °C, 10 g/L)
• bp: 162 °C (lit.)
• mp: −6-−3 °C (lit.)
• densidad: 0.964 g/mL at 25 °C (lit.)
• trazas de catión: As: ≤3 ppm; Cd: ≤1 ppm; Hg: ≤1 ppm; Pb: ≤10 ppm
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: cheese; buttery; fruity
• cadena SMILES: CCCC(O)=O
• InChI: 1S/C4H8O2/c1-2-3-4(5)6/h2-3H2,1H3,(H,5,6)
• Clave InChI: FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N
• Información sobre el gen: human ... HDAC1(3065)

Descripción

Descripción general

Butyric acid is a volatile fatty acid[1] that can be used as a flavoring agent.[1] It has fruity or cheesy flavor and is mainly found in dairy products.[2]

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS05,GHS07
• Palabra de señalización: Danger
• Frases de peligro: H302,H314,H335
• Consejos de prudencia: P261 - P271 - P280 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• Clasificaciones de peligro: Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B - STOT SE 3
• Órganos de actuación: Respiratory system
• Código de clase de almacenamiento: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 1
• Punto de inflamabilidad (°F): 161.6 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 72 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter