75090

Oleinsäure

analytical standard

• Synonym(e): cis-9-Octadecensäure, Elainsäure
• Lineare Formel: CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₇COOH
• CAS-Nummer: 112-80-1
• Molekulargewicht: 282.46
• Beilstein: 1726542
• EG-Nummer: 204-007-1
• MDL-Nummer: MFCD00064242
• UNSPSC-Code: 85151701
• PubChem Substanz-ID: 329766121
• NACRES: NA.24

Eigenschaften

• Qualität: analytical standard
• Qualitätsniveau: 100
• Dampfdruck: 1 mmHg ( 176 °C)
• Assay: ≥98.5% (GC)
• Haltbarkeit: limited shelf life, expiry date on the label
• Methode(n): HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• Brechungsindex: n20/D 1.459 (lit.)
• bp: 194-195 °C/1.2 mmHg (lit.)
• mp (Schmelzpunkt): 13-14 °C (lit.)
• Dichte: 0.89 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): cleaning products; cosmetics; food and beverages; personal care
• Format: neat
• Funktionelle Gruppe: oleic acid
• Versandbedingung: dry ice
• Lagertemp.: −20°C
• SMILES String: CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O
• InChI: 1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9-
• InChIKey: ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Dieser Stoff steht auf der Positivliste der EU-Verordnung 10/2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen. Alle verfügbaren Referenzmaterialien für die in 10/2011 aufgeführten Substanzen finden Sie hier

Ölsäure ist eine langkettige ungesättigte Fettsäure mit einer Doppelbindung zwischen C₉ und C₁₀ mit einer cis-Konfiguration. Sie ist die am häufigsten vorkommende Fettsäure und kommt in fast allen Ölen und Fetten zu einem gewissen Maß vor.

Anwendung

Dieser Analysestandard kann auch wie folgt verwendet werden:

• Gleichzeitige Identifizierung und Quantifizierung von Fettsäuren aus Blutplasmaproben nach ihrer Methylderivatisierung durch Gaschromatografie mit großvolumiger Injektion in Kombination mit Vakuum-Ultraviolett-Spektroskopie (GC-VUV)
• Bestimmung der Fettsäurenzusammensetzung von Sonnenblumenöl, das aus 93 verschiedenen Sonnenblumenarten extrahiert wurde, mittels Nahinfrarot-Reflexionsspektroskopie (NIRS) in Kombination mit einer modifizierten Regression der partiellen kleinsten Quadrate (MPLS) und einer Regression der partiellen kleinsten Quadrate (PLS)
• Trennung und Quantifizierung von Palmitin-, Öl-, Linol- und Linolensäure aus 186 Proben von Sanddornöl mittels Nahinfrarotspektroskopie (NIR) in Kombination mit vier verschiedenen Kombinationen von multivariaten Kalibrierungsverfahren— Regression der partiellen kleinsten Quadrate (PLS), PLS-uninformative Variable Elimination (UVE), PLS-competitive Adaptive Reweighted Sampling (CARS) und MLR-UVE (multiple lineare Regression)
• Multirückstandsanalyse von Ölsäure und anderen verwandten Fettsäuren unter Verwendung eines derivatisierungsfreien Verfahrens auf der Grundlage von Gaschromatografie-Flammenionisationsdetektor (GC-FID)
• Ultrahochleistungsflüssigchromatografie(UHPLC)-Massenspektrometrie-basierte Trennung, Identifizierung und Bestimmung von acht gesättigten und ungesättigten Fettsäuren in acht verschiedenen im Handel erhältlichen Proben von Olivenöl ohne vorherige Probenbehandlung
• Entwicklung eines Flüssigchromatografie-Massenspektrometrie(LC-MS)-Verfahrens zum Messen von sieben Fettsäureestern von Hydroxyfettsäuren (FAHFA), vier Fettsäuren und vier kardiovaskulären Biomarkern in Plasmaproben von 57 gesunden Individuen

Sonstige Hinweise

Weitere Informationen zur geeigneten Instrumententechnik finden Sie im Analysenzertifikat des Produkts′. Weitere Unterstützung erhalten Sie vom technischen Kundendienst.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 1
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter