Přejít k obsahu
Merck
Všechny fotografie(1)

Key Documents

View All Documentation

W337404

Sigma-Aldrich

3-(Methylthio)butanal

≥96%, FG

Synonyma:

3-methylsulfanylbutanal, Potato butyraldehyde

Přihlásitk zobrazení cen stanovených pro organizaci a smluvních cen
Všechny fotografie(1)

About This Item

Lineární vzorec:
CH3CH(SCH3)CH2CHO
Číslo CAS:
16630-52-7
Molekulová hmotnost:
118.20
FEMA Number:
3374
Council of Europe no.:
11687
MDL number:
MFCD00036622
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
24901673
Flavis number:
12.056
NACRES:
NA.21

biological source

synthetic

Quality Level

400

grade

FG
Halal
Kosher

agency

meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

vapor density

4.1 (vs air)

vapor pressure

60 mmHg ( 20 °C)

description

may contain approx. 3% Crotonaldehyde

assay

≥96%

impurities

<4% 2-butenal

refractive index

n20/D 1.476 (lit.)

bp

62-64 °C/10 mmHg (lit.)

density

1.001 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

organoleptic

green; vegetable; potato; sulfurous

storage temp.

2-8°C

SMILES string

CSC(C)CC=O

InChI

1S/C5H10OS/c1-5(7-2)3-4-6/h4-5H,3H2,1-2H3

InChI key

NCBDFIPMWRKPDU-UHFFFAOYSA-N

Související kategorie

signalword

Danger

Hazard Classifications

Acute Tox. 3 Inhalation - Aquatic Acute 1 - Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Muta. 2

Storage Class

3 - Flammable liquids

wgk_germany

WGK 3

ppe

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Osvědčení o analýze (COA)

Vyhledejte osvědčení Osvědčení o analýze (COA) zadáním čísla šarže/dávky těchto produktů. Čísla šarže a dávky lze nalézt na štítku produktu za slovy „Lot“ nebo „Batch“.

Již tento produkt vlastníte?

Dokumenty související s produkty, které jste v minulosti zakoupili, byly za účelem usnadnění shromážděny ve vaší Knihovně dokumentů.

Navštívit knihovnu dokumentů

Wei Dong et al.
Food research international (Ottawa, Ont.), 125, 108546-108546 (2019-09-27)
The roasted and mud-like aromas in Chinese strong-aroma types of base Baijiu (base SAB) and the interactions among the corresponding key compounds causing these two characteristic aromas were investigated. A total of 68 and 64 odorants were identified in the
Yasuka Toda et al.
Scientific reports, 8(1), 11796-11796 (2018-08-09)
Taste is a vital sensation for vertebrates, enabling the detection of nutritionally important substances or potential toxins. A heteromeric complex of two class C GPCRs, T1R1 and T1R3, was identified as the umami (savory) taste receptor. Amino acids and 5'-ribonucleotides
Xinyi Zhang et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 67(12), 3502-3510 (2019-02-28)
This work outlines a rapid novel methodology for the direct quantitation of 12 volatile aldehyde compounds related to oxidative off-flavors in wine, by measuring the combined free and hydrogen-sulfite-bound forms of each aldehyde compound, consisting of four general aldehydes, four

Náš tým vědeckých pracovníků má zkušenosti ve všech oblastech výzkumu, včetně přírodních věd, materiálových věd, chemické syntézy, chromatografie, analytiky a mnoha dalších..

Obraťte se na technický servis.