Přejít k obsahu
Merck
Všechny fotografie(1)

Hlavní dokumenty

Zobrazit celou dokumentaci

W341509

Sigma-Aldrich

3-(Methylthio)-1-propanol

≥98%, FG

Synonyma:

Methionol

Přihlásitk zobrazení cen stanovených pro organizaci a smluvních cen
Všechny fotografie(1)

About This Item

Lineární vzorec:
CH3S(CH2)3OH
Číslo CAS:
505-10-2
Molekulová hmotnost:
106.19
FEMA Number:
3415
EC Number:
208-004-6
Council of Europe no.:
11554
MDL number:
MFCD00036560
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
24901689
Flavis number:
12.062
NACRES:
NA.21
organoleptic:
meaty; onion; vegetable; sulfurous; sweet
grade:
FG
Halal
Kosher
biological source:
synthetic
agency:
meets purity specifications of JECFA
food allergen:
no known allergens

biological source

synthetic

Quality Level

400

grade

FG
Halal
Kosher

agency

meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

assay

≥98%

refractive index

n20/D 1.49 (lit.)

bp

89-90 °C/13 mmHg (lit.)

density

1.03 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

organoleptic

meaty; onion; vegetable; sulfurous; sweet

SMILES string

CSCCCO

InChI

1S/C4H10OS/c1-6-4-2-3-5/h5H,2-4H2,1H3

InChI key

CZUGFKJYCPYHHV-UHFFFAOYSA-N

Hledáte podobné produkty? Navštivte Průvodce porovnáváním produktů

General description

3-(Methylthio)-1-propanol is a volatile sulfur flavor compound mainly found in wine and soy sauce.

pictograms

Exclamation mark
GHS07

signalword

Warning

Hazard Classifications

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

target_organs

Respiratory system

Storage Class

10 - Combustible liquids

wgk_germany

WGK 3

flash_point_f

195.8 °F - closed cup

flash_point_c

91 °C - closed cup

ppe

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Vyberte jednu z posledních verzí:

Osvědčení o analýze (COA)

Lot/Batch Number
SHBS0014
SHBR0702
SHBQ2352
SHBQ6060
STBJ3214

Nevidíte správnou verzi?

Potřebujete-li konkrétní verzi, můžete vyhledat daný certifikát podle čísla dávky nebo čísla šarže.

Vyhledat COA

Již tento produkt vlastníte?

Dokumenty související s produkty, které jste v minulosti zakoupili, byly za účelem usnadnění shromážděny ve vaší Knihovně dokumentů.

Navštívit knihovnu dokumentů

Zákazníci si také prohlíželi

Slide 1 of 2

1 of 2

Acetoin natural, ≥95%, FG

Sigma-Aldrich

W200832

Acetoin

Sigma-Aldrich

Sigma-Aldrich

SRE0027

Heparin sodium porcine mucosa

Analysis of organic sulfur compounds in wine aroma.
Mestres M, et al.
Journal of Chromatography A, 881(1), 569-581 (2000)
Shoyu (soy sauce) flavor components: neutral fraction.
Nunomura N, et al.
Agricultural and Biological Chemistry, 48(7), 1753-1762 (1984)
David A Camarena-Pozos et al.
Plant, cell & environment, 42(4), 1368-1380 (2018-11-01)
The plant microbiota can affect host fitness via the emission of microbial volatile organic compounds (mVOCs) that influence growth and development. However, evidence of these molecules and their effects in plants from arid ecosystems is limited. We screened the mVOCs
JianCai Zhu et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 63(34), 7499-7510 (2015-08-11)
The aroma profile of oolong tea infusions (Dongdingwulong, DDWL; Tieguanyin, TGY; Dahongpao, DHP) were investigated in this study. Gas chromatography-olfactometry (GC-O) with the method of aroma intensity (AI) was employed to investigate the aroma-active compounds in tea infusions. The results
Enbo Xu et al.
Journal of food science, 80(7), C1476-C1489 (2015-06-20)
Enzymatic extrusion, instead of traditional steam cooking, to treat rice is an efficient and alternative pretreatment for Chinese rice wine fermentation. In order to determine the formation of volatiles in enzymatic extrusion-processed rice wine (EE), and to confirm its characteristic

Náš tým vědeckých pracovníků má zkušenosti ve všech oblastech výzkumu, včetně přírodních věd, materiálových věd, chemické syntézy, chromatografie, analytiky a mnoha dalších..

Obraťte se na technický servis.