S5376

Methyl stearate

~99% (GC)

• Sinónimos: Methyl octadecanoate, Stearic acid methyl ester
• Fórmula lineal: CH₃(CH₂)₁₆CO₂CH₃
• Número de CAS: 112-61-8
• Peso molecular: 298.50
• Beilstein: 1786213
• Número CE: 203-990-4
• Número MDL: MFCD00009005
• Código UNSPSC: 12352211
• ID de la sustancia en PubChem: 24899648
• NACRES: NA.25

Propiedades

• Ensayo: ~99% (GC)
• Nivel de calidad: 200
• Formulario: powder
• bp: 181-182 °C/4 mmHg (lit.)
• mp: 37-41 °C (lit.)
• grupo funcional: ester
• tipo de lípido: saturated FAs
• Condiciones de envío: ambient
• temp. de almacenamiento: −20°C
• cadena SMILES: CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC
• InChI: 1S/C19H38O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h3-18H2,1-2H3
• Clave InChI: HPEUJPJOZXNMSJ-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

Methyl stearate or methyl octadecanoic acid is a saturated methyl ester and a representative key molecule of biodiesel fatty acid methyl esters (FAMEs) produced from vegetable oils. Methyl stearate occurs naturally in clove oil.

Aplicación

Methyl stearate has been used as a reference standard

• in gas chromatography (GC) to evaluate the absolute amount of methyl stearate among the fatty acid methyl esters of biodiesel
• to evaluate the intramuscular fatty acid profile of fresh lamb meat in GC
• to qualitatively analyse the transesterification reaction products by thin layer chromatography

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 11 - Combustible Solids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 1
• Punto de inflamabilidad (°F): 230.0 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 110.0 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves