G6125
Glucosio ossidasi
Type II, ≥10,000 units/g solid (without added oxygen)
Sinonimo/i:
β-D-glucosio: ossigeno 1-ossidoreduttasi, G.Od., GOx
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About This Item
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Tipo
Type II
Forma fisica
powder
Attività specifica
≥10,000 units/g solid (without added oxygen)
PM
160 kDa
Attività estranea
amylase ≤0.5%
catalase ≤2 Sigma units/mg solid
galactose oxidase ≤3%
glycogenase ≤0.5%
invertase ≤0.5%
maltase ≤2%
Temperatura di conservazione
−20°C
InChI
1S/C6H12O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-11H,1H2/t2-,3-,4+,5-,6-/m1/s1
WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N
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Descrizione generale
Peso molecolare: 160 kDa (filtrazione su gel)
pI: 4,2
Coefficiente di estinzione: E1% = 16,7 (280 nm)
La glucosio ossidasi da Aspergillus niger è un dimero composto da due subunità uguali con massa molecolare di 80 kDa ciascuna. Ogni subunità contiene una frazione di flavina adenina dinucleotide e un ferro. L′enzima è una glicoproteina contenente il ~16% di zucchero neutro e il 2% di zuccheri amminici. L′enzima contiene inoltre 3 residui di cisteina e 8 potenziali siti di glicosilazione N-legata.
La glucosio ossidasi è in grado di ossidare i D-aldoesosi, i monodeossi-D-glucosi e i metil-D-glucosi a velocità variabili.
Il pH ottimale per la glucosio ossidasi è 5,5, ma la sua attività si svolge entro un ampio range compreso tra 4 e 7. La glucosio ossidasi è specifica per il β-D-glucosio con un KM di 33-110 mM.
La glucosio ossidasi non richiede alcun attivatore, ma è inibita da Ag+, Hg2+, Cu2+, acetato fenilmercurico e p-cloromercuribenzoato. Non è inibita dai reagenti SH non metallici: N-etilmaleimide, iodoacetato e iodoacetammide.
La glucosio ossidasi può essere utilizzata nella determinazione enzimatica del D-glucosio in soluzione. Poiché la glucosio ossidasi ossida il β-D-glucosio in D-gluconolattato e perossido di idrogeno, come enzima di accoppiamento per la determinazione del glucosio si utilizza spesso la perossidasi di rafano. Sebbene la glucosio ossidasi sia specifica per il β-D-glucosio, è possibile quantificare le soluzioni di D-glucosio dal momento che il α-D-glucosio effettua la mutarotazione a β-D-glucosio mentre il β-D-glucosio viene consumato dalla reazione enzimatica.
pI: 4,2
Coefficiente di estinzione: E1% = 16,7 (280 nm)
La glucosio ossidasi da Aspergillus niger è un dimero composto da due subunità uguali con massa molecolare di 80 kDa ciascuna. Ogni subunità contiene una frazione di flavina adenina dinucleotide e un ferro. L′enzima è una glicoproteina contenente il ~16% di zucchero neutro e il 2% di zuccheri amminici. L′enzima contiene inoltre 3 residui di cisteina e 8 potenziali siti di glicosilazione N-legata.
La glucosio ossidasi è in grado di ossidare i D-aldoesosi, i monodeossi-D-glucosi e i metil-D-glucosi a velocità variabili.
Il pH ottimale per la glucosio ossidasi è 5,5, ma la sua attività si svolge entro un ampio range compreso tra 4 e 7. La glucosio ossidasi è specifica per il β-D-glucosio con un KM di 33-110 mM.
La glucosio ossidasi non richiede alcun attivatore, ma è inibita da Ag+, Hg2+, Cu2+, acetato fenilmercurico e p-cloromercuribenzoato. Non è inibita dai reagenti SH non metallici: N-etilmaleimide, iodoacetato e iodoacetammide.
La glucosio ossidasi può essere utilizzata nella determinazione enzimatica del D-glucosio in soluzione. Poiché la glucosio ossidasi ossida il β-D-glucosio in D-gluconolattato e perossido di idrogeno, come enzima di accoppiamento per la determinazione del glucosio si utilizza spesso la perossidasi di rafano. Sebbene la glucosio ossidasi sia specifica per il β-D-glucosio, è possibile quantificare le soluzioni di D-glucosio dal momento che il α-D-glucosio effettua la mutarotazione a β-D-glucosio mentre il β-D-glucosio viene consumato dalla reazione enzimatica.
Applicazioni
La glucosio ossidasi è ampiamente utilizzata nell′industria alimentare e farmaceutica ed è un importante componente dei biosensori di glucosio.
Azioni biochim/fisiol
La glucosio ossidasi catalizza l′ossidazione del β-d-glucosio in d-glucono-β-lattone e perossido di idrogeno, con l′ossigeno molecolare come accettore di elettroni.
Avvertenza
Some loss of activity may occur after more than 3 days at room temperature. This product may be shipped with or without dry ice.
Linkage
This preparation is formulated from Type VII, G2133, by addition of potassium gluconate.
Definizione di unità
Un′unità ossida 1,0 μmole di β-D-glucosio in D-gluconolattone e H2O2 in un minuto con pH 5,1 e 35 °C, equivalenti a un assorbimento di O2 di 22,4 μl in un minuto. Se la miscela di reazione è satura di ossigeno, l′attività può aumentare anche del 100%.
Risultati analitici
Protein determined by biuret.
Avvertenze
Danger
Indicazioni di pericolo
Consigli di prudenza
Classi di pericolo
Resp. Sens. 1
Codice della classe di stoccaggio
11 - Combustible Solids
Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)
WGK 1
Punto d’infiammabilità (°F)
Not applicable
Punto d’infiammabilità (°C)
Not applicable
Dispositivi di protezione individuale
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves
Certificati d'analisi (COA)
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