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Merck

73747

Supelco

Essigsäure-2-phenylethylester

analytical standard

Synonym(e):

2-Phenethylacetat, 2-Phenylethyl-acetat

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise


About This Item

Lineare Formel:
CH3COOCH2CH2C6H5
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
164.20
Beilstein:
638179
EG-Nummer:
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
85151701
PubChem Substanz-ID:
NACRES:
NA.24

Qualität

analytical standard

Qualitätsniveau

Dampfdichte

5.67 (vs air)

Assay

≥97.0% (GC)

Haltbarkeit

limited shelf life, expiry date on the label

Methode(n)

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

Brechungsindex

n20/D 1.498 (lit.)

bp

238-239 °C (lit.)

Dichte

1.032 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

cleaning products
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
personal care

Format

neat

SMILES String

CC(=O)OCCc1ccccc1

InChI

1S/C10H12O2/c1-9(11)12-8-7-10-5-3-2-4-6-10/h2-6H,7-8H2,1H3

InChIKey

MDHYEMXUFSJLGV-UHFFFAOYSA-N

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Anwendung

Refer to the product′s Certificate of Analysis for more information on a suitable instrument technique. Contact Technical Service for further support.

Lagerklassenschlüssel

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 1

Flammpunkt (°F)

221.0 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

105 °C - closed cup


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D McGinty et al.
Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association, 50 Suppl 2, S491-S497 (2012-03-15)
A toxicologic and dermatologic review of phenethyl acetate when used as a fragrance ingredient is presented. Phenethyl acetate is a member of the fragrance structural group aryl alkyl alcohol simple acid esters (AAASAE). The AAASAE fragrance ingredients are prepared by
Stéphanie Rollero et al.
Applied microbiology and biotechnology, 99(5), 2291-2304 (2014-11-22)
Volatile compounds produced by yeast during fermentation greatly influence the organoleptic qualities of wine. We developed a model to predict the combined effects of initial nitrogen and phytosterol content and fermentation temperature on the production of volatile compounds. We used

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