1.01257
Stärke
soluble acc. to Zulkowsky GR for analysis
Synonym(e):
Stärke, Amylum, Kartoffelstärke zur Diastasebestimmung
About This Item
Empfohlene Produkte
Qualitätsniveau
Form
solid
pH-Wert
6.0-7.5 (25 °C, 20 g/L in H2O)
Löslichkeit
50 g/L
Schüttdichte
300 kg/m3
Lagertemp.
no temp limit
InChI
1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6+,7-,8-,9-,10-,11+,12-/m1/s1
InChIKey
GUBGYTABKSRVRQ-ASMJPISFSA-N
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Allgemeine Beschreibung
Diese Stärkequalität wird gemäß eines modifizierten Verfahrens, das von Zulkowsky veröffentlich wurde, hergestellt. Die Molekülmasse wird mittels Hydrolyse und Oxidation auf ein Mittel reduziert.
Hinweis zur Analyse
Aussehen (Beschreibung): feines Pulver
pH-Wert (2 %; Wasser): 6,5–7,5
Sensitivität: entspricht
Reduzierende Anteile (als Maltose): ≤ 1,0 %
Sulfatasche: ≤ 7,0 %
Trocknungsverlust (105 °C, 2 Std.): ≤ 10,0 %
Eignung als Enzymsubstrat (für Amylasen): entspricht
Lagerklassenschlüssel
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 1
Flammpunkt (°F)
Not applicable
Flammpunkt (°C)
Not applicable
Analysenzertifikate (COA)
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