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W342017

Sigma-Aldrich

Damascenon

natural, 1.1-1.4 wt. % (190 proof ethanol), FG

Synonym(e):

β-Damascenon, 1-(2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3-dien-1-yl)-2-buten-1-on

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise
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About This Item

Empirische Formel (Hill-System):
C13H18O
CAS-Nummer:
23696-85-7
Molekulargewicht:
190.28
FEMA-Nummer:
3420
MDL-Nummer:
MFCD00101024
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
24901692
Flavis-Nummer:
7.108
NACRES:
NA.21

Qualität

FG
Fragrance grade
Kosher
natural

Qualitätsniveau

400

Agentur

follows IFRA guidelines

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FDA 21 CFR 110

Form

liquid

Konzentration

1.1-1.4 wt. % (190 proof ethanol)

Farbe

yellow

Brechungsindex

n20/D 1.350-1.380 (lit.)

Dichte

0.800-0.830 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Allergener Duftstoff

no known allergens

Organoleptisch

apple; smoky; herbaceous; nutty; citrus; woody; rose; wine-like

Lagertemp.

2-8°C

SMILES String

C\C=C\C(=O)C1=C(C)C=CCC1(C)C

InChI

1S/C13H18O/c1-5-7-11(14)12-10(2)8-6-9-13(12,3)4/h5-8H,9H2,1-4H3/b7-5+

InChIKey

POIARNZEYGURDG-FNORWQNLSA-N

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Allgemeine Beschreibung

Damascenon ist ein Norisoprenoid-Keton, das hauptsächlich in Rotweinen zu finden ist. Es kommt von Natur aus in Tomaten und Trauben vor.

Anwendung

Damascenon ist ein Duftstoff, der in Shampoos, leichten Parfüms, dekorativen Kosmetika und Toilettenseifen, aber auch in nicht kosmetischen Produkten wie Haushaltsreinigern und Waschmitteln eingesetzt werden kann.

Biochem./physiol. Wirkung

Geschmack bei 1–5 ppm

Sonstige Hinweise

Natürliches Vorkommen: Apfelsaft, Aprikose, schwarze Johannisbeere, Traube, Himbeere, Erdbeere, Cognac, Rum, Whisky und Scotch.

Piktogramme

FlameExclamation mark
GHS02,GHS07

Signalwort

Danger

Gefahreneinstufungen

Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2 - Skin Sens. 1

Lagerklassenschlüssel

3 - Flammable liquids

WGK

WGK 2

Flammpunkt (°F)

60.8 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

16 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Analysenzertifikate (COA)

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