Direkt zum Inhalt
Merck
Alle Fotos(1)

Dokumente

W310700

Sigma-Aldrich

Vanillin

≥97%, FCC, FG

Synonym(e):

4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyd

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise
Alle Fotos(1)

About This Item

Lineare Formel:
4-(HO)C6H3-3-(OCH3)CHO
CAS-Nummer:
121-33-5
Molekulargewicht:
152.15
FEMA-Nummer:
3107
Beilstein:
472792
EG-Nummer:
204-465-2
CoE-Nummer:
107
MDL-Nummer:
MFCD00006942
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
24901469
Flavis-Nummer:
5.018
NACRES:
NA.21

Biologische Quelle

synthetic

Qualitätsniveau

400

Qualität

FG
Halal
Kosher

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 182.60
FDA 21 CFR 182.90

Dampfdichte

5.3 (vs air)

Dampfdruck

>0.01 mmHg ( 25 °C)

Beschreibung

Agency/Method; meets purity specifications of JECFA

Assay

≥97%

Form

powder or crystals

bp

170 °C/15 mmHg (lit.)

mp (Schmelzpunkt)

81-83 °C (lit.)

Löslichkeit

DMSO: soluble(lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Organoleptisch

creamy; sweet; vanilla

SMILES String

COc1cc(C=O)ccc1O

InChI

1S/C8H8O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-5,10H,1H3

InChIKey

MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N

Suchen Sie nach ähnlichen Produkten? Aufrufen Leitfaden zum Produktvergleich

Verwandte Kategorien

Allgemeine Beschreibung

Vanillin ist die weltweit beliebteste Geschmacks- und Duftaromaverbindung. Die polare aromatische Geschmacksverbindung Vanillin kommt in natürlichen und künstlichen Vanillegeschmacksextrakten vor.

Anwendung


  • Vanillin and 4-hydroxybenzyl alcohol promotes cell proliferation and neuroblast differentiation in the dentate gyrus of mice via the increase of brain-derived neurotrophic factor and tropomyosin-related kinase B.: The study explored how vanillin and 4-hydroxybenzyl alcohol promote cell proliferation and neuroblast differentiation in mice, highlighting their potential neurogenic effects (Cho et al., 2016).

Ähnliches Produkt

Produkt-Nr.
Beschreibung
Preisangaben

07475

Timestrip® Food

Piktogramme

Exclamation mark
GHS07

Signalwort

Warning

H-Sätze

H319

Gefahreneinstufungen

Eye Irrit. 2

Lagerklassenschlüssel

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

Flammpunkt (°F)

319.6 - 321.4 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

159.8 - 160.8 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

Analysenzertifikate (COA)

Suchen Sie nach Analysenzertifikate (COA), indem Sie die Lot-/Chargennummer des Produkts eingeben. Lot- und Chargennummern sind auf dem Produktetikett hinter den Wörtern ‘Lot’ oder ‘Batch’ (Lot oder Charge) zu finden.

Besitzen Sie dieses Produkt bereits?

In der Dokumentenbibliothek finden Sie die Dokumentation zu den Produkten, die Sie kürzlich erworben haben.

Die Dokumentenbibliothek aufrufen

Kunden haben sich ebenfalls angesehen

Slide 1 of 5

1 of 5

Vanillin United States Pharmacopeia (USP) Reference Standard

USP

1710006

Vanillin

Vanillylalkohol ≥98%, FG

Sigma-Aldrich

W373702

Vanillylalkohol

Ethylmaltol ≥99%, FCC, FG

Sigma-Aldrich

W348708

Ethylmaltol

Ethylvanillin analytical standard

Supelco

75042

Ethylvanillin

Vanillinsäure ≥97%, FG

Sigma-Aldrich

W398802

Vanillinsäure

Nethaji J Gallage et al.
Molecular plant, 8(1), 40-57 (2015-01-13)
In recent years, biotechnology-derived production of flavors and fragrances has expanded rapidly. The world's most popular flavor, vanillin, is no exception. This review outlines the current state of biotechnology-based vanillin synthesis with the use of ferulic acid, eugenol, and glucose
Kriengsak Lirdprapamongkol et al.
In vivo (Athens, Greece), 24(4), 501-506 (2010-07-30)
Tumor necrosis factor-related apoptosis-inducing ligand (TRAIL) is a promising anticancer agent which selectively kills cancer cells with little effect on normal cells. However, TRAIL resistance is widely found in cancer cells. We have previously reported antimetatstatic and antiangiogenic effects of
Subhashini Selvaraju et al.
Chemical communications (Cambridge, England), 51(14), 2957-2959 (2015-01-17)
An eumelanin-inspired core derived from the natural product, vanillin (vanilla bean extract) was utilized for the synthesis of eumelanin-inspired small molecules and polymer via Sonogashira cross coupling. The materials demonstrate that the methyl 4,7-dibromo-5,6-dimethoxy-N-methyl-1H-indole-2-carboxylate core can serve as a new
Determination of vanillin and related flavor compounds in natural vanilla extracts and vanilla-flavored foods by thin layer chromatography and automated multiple development.
Belay MT and Poole CF.
Chromatographia, 37(7-8), 365-373 (1993)
Chia-Lin Lee et al.
Journal of natural products, 72(9), 1568-1572 (2009-08-21)
Two new sesquiterpene coumarins, designated 5'-acetoxy-8'-hydroxyumbelliprenin (1) and 10'R-acetoxy-11'-hydroxyumbelliprenin (2), and a new diterpene, 15-hydroxy-6-en-dehydroabietic acid (3), along with 27 known compounds, were isolated from a CHCl(3)-soluble extract of Ferula assa-foetida through bioassay-guided fractionation. The structures of the new metabolites
Alle zugehörigen Dokumente anzeigen

Unser Team von Wissenschaftlern verfügt über Erfahrung in allen Forschungsbereichen einschließlich Life Science, Materialwissenschaften, chemischer Synthese, Chromatographie, Analytik und vielen mehr..

Setzen Sie sich mit dem technischen Dienst in Verbindung.