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Merck
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W306800

Sigma-Aldrich

p-Tolualdehyd

≥97%, FG

Synonym(e):

4-Methylbenzaldehyd

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise
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About This Item

Lineare Formel:
CH3C6H4CHO
CAS-Nummer:
104-87-0
Molekulargewicht:
120.15
FEMA-Nummer:
3068
Beilstein:
385772
EG-Nummer:
203-246-9
CoE-Nummer:
115
MDL-Nummer:
MFCD00006954
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
24901194
Flavis-Nummer:
5.029
NACRES:
NA.21

Biologische Quelle

synthetic

Qualitätsniveau

400

Qualität

FG
Halal
Kosher

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FDA 21 CFR 172.515

Assay

≥97%

Brechungsindex

n20/D 1.545 (lit.)

bp

204-205 °C (lit.)
82-85 °C/11 mmHg (lit.)

Dichte

1.019 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Organoleptisch

cherry

SMILES String

[H]C(=O)c1ccc(C)cc1

InChI

1S/C8H8O/c1-7-2-4-8(6-9)5-3-7/h2-6H,1H3

InChIKey

FXLOVSHXALFLKQ-UHFFFAOYSA-N

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Allgemeine Beschreibung

p-Tolualdehyd ist ein flüchtiger Geschmacksstoff zahlreicher Obstsorten wie u. a. Mango, Sternapfel, Quitte oder Kiwi.

Piktogramme

Exclamation mark
GHS07

Signalwort

Warning

Gefahreneinstufungen

Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

Lagerklassenschlüssel

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 1

Flammpunkt (°F)

161.6 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

72 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Analysenzertifikate (COA)

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Odour?active compounds in mango (Mangifera indica L. cv. Corazon).
Pino JA.
International Journal of Food Science and Technology, 47(9), 1944-1950 (2012)
Volatile components of quince fruit (Cydonia oblonga Mill.).
Tsuneya T, et al.
Agricultural and Biological Chemistry, 47(11), 2495-2502 (1983)
Volatile constituents of star apple (Chrysophyllum cainito L.) from Cuba.
Pino J, et al.
Flavour and Fragrance Journal, 17(5), 401-403 (2002)
María J Jordán et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 50(19), 5386-5390 (2002-09-05)
Gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) and multidimensional gas chromatography olfactometry (GC/GC-O) were utilized to study the aroma profile and the aroma active components of commercial kiwi essence and the initial fresh fruit puree. Totals of 29 and 33 components were identified
Kei Ohkubo et al.
Chemical communications (Cambridge, England), 46(4), 601-603 (2010-01-12)
Photooxygenation of p-xylene by oxygen occurs efficiently under photoirradiation of 9-mesityl-2,7,10-trimethylacridinium ion (Me(2)Acr(+)-Mes) to yield p-tolualdehyde and hydrogen peroxide, which is initiated via photoinduced electron transfer of Me(2)Acr(+)-Mes to produce the electron-transfer state.
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