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W271802

Sigma-Aldrich

Dimethyl anthranilate

≥97%, FG

Synonyme(s) :

Methyl N-methylanthranilate

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About This Item

Formule linéaire :
2-(CH3NH)C6H4CO2CH3
Numéro CAS:
85-91-6
Poids moléculaire :
165.19
Numéro FEMA:
2718
Numéro Beilstein :
607217
Numéro CE :
201-642-6
Conseil de l'Europe Nº :
2105
Numéro MDL:
MFCD00017183
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901282
Numéro Flavis :
9.781
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Kosher

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

≥97%

Indice de réfraction

n20/D 1.579 (lit.)

Point d'ébullition

256 °C (lit.)

Pf

17-19 °C (lit.)

Densité

1.126 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

grape skin; floral; fruity; sweet

Chaîne SMILES 

CNc1ccccc1C(=O)OC

InChI

1S/C9H11NO2/c1-10-8-6-4-3-5-7(8)9(11)12-2/h3-6,10H,1-2H3

Clé InChI

GVOWHGSUZUUUDR-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Dimethyl anthranilate is one of the main volatile constituents in citrus species such as mandarin, and calamondin.

Application


  • Methyl N,N-dimethylanthranilate and ethyl propionate: repellents effective against spotted wing drosophila, Drosophila suzukii.: This study presents methyl N,N-dimethylanthranilate as an effective repellent, providing insights into potential pest management strategies for protecting crops from Drosophila suzukii, a significant agricultural pest (Conroy et al., 2024).

  • Investigation into the characteristic volatile flavor of old duck.: This article discusses the role of dimethyl anthranilate in influencing the volatile flavor profile of aged duck meat, suggesting applications in enhancing food flavors and improving consumer appeal (Duan et al., 2023).

  • Effects of Dimethyl Anthranilate-Based Repellents on Behavior, Plumage Condition, Egg Quality, and Performance in Laying Hens.: Research explores the use of dimethyl anthranilate-based repellents in poultry, focusing on their safety and effectiveness in maintaining the health and productivity of laying hens, highlighting its potential in agricultural practices (Terčič et al., 2020).

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H319

Classification des risques

Eye Irrit. 2

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

216.7 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

102.6 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Field evaluation of dimethyl anthranilate as a bird repellent livestock feed additive
Mason JR, et al.
The Journal of wildlife management, 636-642 (1985)
Analytical characterization of mandarin (Citrus deliciosa Ten.) essential oil.
Dugo P, et al.
Flavour and Fragrance Journal, 26(1), 34-46 (2011)
Dimethyl anthranilate as a bird repellent in livestock feed.
Glahn JF, et al.
Wildlife Society Bulletin, 17(3), 313-320 (1989)
Volatile constituents of calamondin peel and juice (Citrus madurensis Lour.) cultivated in the Philippines.
Takeuchi H, et al.
J. Essent. Oil Res., 17(1), 23-26 (2005)
Hayato Nishida et al.
Regulatory toxicology and pharmacology : RTP, 72(3), 578-585 (2015-06-07)
Previously, a non-animal screening approach was proposed for evaluating photosafety of cosmetic ingredients by means of in vitro photochemical and photobiochemical assays; however, complex cosmetic ingredients, such as plant extracts and polymers, could not be evaluated because their molecular weight

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