Etanol

O etanol, também conhecido como álcool etílico ou álcool de cereais, é um líquido incolor, volátil e inflamável com a fórmula química C2H5O. O etanol é uma substância polar, miscível com água e muitos solventes orgânicos, como metanol, isopropanol, acetona, acetato de etila e glicerol. O etanol é produzido naturalmente pelo processo de fermentação de materiais de origem vegetal, como açúcares, milho e trigo, por leveduras.

O etanol como solvente

O etanol é usado na indústria farmacêutica, em pesquisas e no meio acadêmico como reagente e solvente. Devido à sua toxicidade relativamente baixa em comparação com outros tipos de álcool e à capacidade de dissolver substâncias não polares, o etanol pode ser usado como solvente em medicamentos, perfumes e essências vegetais, como a baunilha.

Na química analítica, o etanol é usado para extração de alcaloides de materiais vegetais e como fase móvel em cromatografia.

O etanol como cosolvente

A mistura de etanol e água (solução de etanol) é usada como solvente de recristalização, como meio de reação em reações químicas, como meio de reação em síntese química e como material de referência padrão na calibração de instrumentos e técnicas usados para a determinação de etanol.

A mistura de etanol/acetona é usada na condensação de aldol catalisada por base.

O ácido clorídrico na mistura de etanol é usado em reações catalisadas por ácido, como na conversão de álcoois em haletos de alquila, em que o etanol atua como solvente e o ácido clorídrico atua como catalisador.

O etanol na biologia molecular

O etanol puro é usado em biologia molecular para extração de DNA e RNA, hibridização de matriz e no ensaio de sedação com etanol.

Etanol adequado para HPLC

O etanol absoluto é usado como solvente em fase reversa de HPLC como fase móvel.

Etanol de grau espectrofotométrico

Na espectroscopia UV, o etanol é usado como solvente, devido à sua baixa viscosidade e transparência à luz UV (200-400 nm), o que significa que o etanol não absorve quantidades significativas de luz UV e, portanto, permite que a amostra seja analisada sem a interferência do solvente.