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Merck
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W328405

Sigma-Aldrich

1-Furfurylpyrrole

≥98%, FG

Sinônimo(s):

1-(2-Furanylmethyl)-1H-pyrrole, N-Furfuryl pyrrole

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About This Item

Fórmula empírica (Notação de Hill):
C9H9NO
Número CAS:
Peso molecular:
147.17
Número FEMA:
3284
Número CE:
Conselho da Europa nº:
2317
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
Número de Flavis:
13.134
NACRES:
NA.21

fonte biológica

synthetic

Nível de qualidade

grau

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

conformidade reg.

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 110

densidade de vapor

>1 (vs air)

Ensaio

≥98%

índice de refração

n20/D 1.531 (lit.)

pb

76-78 °C/1 mmHg (lit.)

densidade

1.081 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

alérgeno de fragrância

no known allergens

Organoléptico

green; vegetable; earthy

cadeia de caracteres SMILES

C(c1ccco1)n2cccc2

InChI

1S/C9H9NO/c1-2-6-10(5-1)8-9-4-3-7-11-9/h1-7H,8H2

chave InChI

BTBFUBUCCJKJOZ-UHFFFAOYSA-N

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Descrição geral

1-Furfurylpyrrole has been identified as a potential contributor of flavor and aroma to popcorn. It is also found in roasted almonds.

Pictogramas

Exclamation mark

Palavra indicadora

Warning

Frases de perigo

Classificações de perigo

Acute Tox. 4 Dermal - Acute Tox. 4 Inhalation - Acute Tox. 4 Oral

Código de classe de armazenamento

10 - Combustible liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 3

Ponto de fulgor (°F)

199.4 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

93 °C - closed cup

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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Flavor components of roasted almond.
Takei Y & Yamanishi T.
Agricultural and Biological Chemistry, 38(12), 2329-2336 (1974)
Popcorn flavor: identification of volatile compounds.
Walradt JP, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 18(5), 926-928 (1970)

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