Pular para o conteúdo
Merck
Todas as fotos(1)

Documentos Principais

Visualizar Toda a Documentação

W321303

Sigma-Aldrich

trans-2-Nonenal

≥95%, FG

Sinônimo(s):

(E)-2-Nonenal

Faça loginpara ver os preços organizacionais e de contrato
Todas as fotos(1)

About This Item

Fórmula linear:
CH3(CH2)5CH=CHCHO
Número CAS:
18829-56-6
Peso molecular:
140.22
Número FEMA:
3213
Número CE:
242-609-6
Conselho da Europa nº:
733
Número MDL:
MFCD00007012
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
24901557
Número de Flavis:
5.072
NACRES:
NA.21

fonte biológica

synthetic

Nível de qualidade

400

grau

FG
Halal
Kosher

conformidade reg.

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

densidade de vapor

>1 (vs air)

Ensaio

≥95%

índice de refração

n20/D 1.453 (lit.)

p.e.

88-90 °C/12 mmHg (lit.)

densidade

0.846 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

Organoléptico

fatty; citrus

cadeia de caracteres SMILES

[H]C(=O)C(\[H])=C(/[H])CCCCCC

InChI

1S/C9H16O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h7-9H,2-6H2,1H3/b8-7+

chave InChI

BSAIUMLZVGUGKX-BQYQJAHWSA-N

Procurando produtos similares? Visita Guia de comparação de produtos

Descrição geral

trans-2-Nonenal is the characteristic volatile flavor compound of cucumber.[1][2] It is also found in potato[3], carrot root[4] and apricot.[5]

Pictogramas

Exclamation mark
GHS07

Palavra indicadora

Warning

Frases de perigo

H315,H319,H335

Classificações de perigo

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Órgãos-alvo

Respiratory system

Código de classe de armazenamento

10 - Combustible liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 2

Ponto de fulgor (°F)

183.2 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

84 °C - closed cup

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Escolha uma das versões mais recentes:

Certificados de análise (COA)

Lot/Batch Number
MKCH5606
MKCH3094
MKCD3606
MKCB6344
MKBS9794V

Não está vendo a versão correta?

Se precisar de uma versão específica, você pode procurar um certificado específico pelo número do lote ou da remessa.

Pesquise por COA

Já possui este produto?

Encontre a documentação dos produtos que você adquiriu recentemente na biblioteca de documentos.

Visite a Biblioteca de Documentos

Os clientes também visualizaram

Slide 1 of 10

1 of 10

trans-2-Decenal ≥95.0% (GC)

Sigma-Aldrich

30658

trans-2-Decenal

6-Methyl-2,4-heptanedione ≥98%

Sigma-Aldrich

M3394

6-Methyl-2,4-heptanedione

Acetaldeído natural, FG

Sigma-Aldrich

W200336

Acetaldeído

1-Penten-3-ol ≥98%, FG

Sigma-Aldrich

W358401

1-Penten-3-ol

trans-2-Hexen-1-al ≥95%, FCC, FG

Sigma-Aldrich

W256005

trans-2-Hexen-1-al

3-Octanol ≥97%, FCC, FG

Sigma-Aldrich

W358118

3-Octanol

trans,trans-2,4-Nonadienal ≥89%, FG

Sigma-Aldrich

W321206

trans,trans-2,4-Nonadienal

2-Methyl-3-furanthiol ≥95%, FG

Sigma-Aldrich

W318809

2-Methyl-3-furanthiol

Nonanal natural, ≥98%, FG

Sigma-Aldrich

W278220

Nonanal

Heptanal ≥95%, FCC, FG

Sigma-Aldrich

W254002

Heptanal

Inactivation of pathogenic bacteria by cucumber volatiles (E, Z)-2, 6-nonadienal and (E)-2-nonenal.
Cho MJ, et al.
Journal of Food Protection, 67(5), 1014-1016 (2004)
The formation of cis-3-nonenal, trans-2-nonenal and hexanal from linoleic acid hydroperoxide isomers by a hydroperoxide cleavage enzyme system in cucumber (Cucumis sativus) fruits.
Galliard T, et al.
Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung Und -Forschung, 441(2), 181-192 (1976)
Sanjay Srivastava et al.
Methods in enzymology, 474, 297-313 (2010-07-09)
Oxidation of lipids generates large quantities of highly reactive alpha,beta-unsaturated aldehydes (enals). Enals and their protein adducts accumulate in the tissues of several pathologies. In vitro, low concentrations of enals such as HNE (4-hydroxy trans-2-nonenal) affect cell signaling whereas high
trans-2-Nonenal insect repellent, insecticide, and flavor compound in carrot roots, cell suspensions, and ?hairy? root cultures
Chamberlain DA, et al.
Journal of Chemical Ecology, 17(3), 615-624 (1991)
Jun'ichi Mano et al.
Planta, 230(4), 639-648 (2009-07-07)
Aldehydes produced under various environmental stresses can cause cellular injury in plants, but their toxicology in photosynthesis has been scarcely investigated. We here evaluated their effects on photosynthetic reactions in chloroplasts isolated from Spinacia oleracea L. leaves. Aldehydes that are
Exibir todos os documentos relacionados

Questions

Reviews

No rating value

Active Filters

Nossa equipe de cientistas tem experiência em todas as áreas de pesquisa, incluindo Life Sciences, ciência de materiais, síntese química, cromatografia, química analítica e muitas outras.

Entre em contato com a assistência técnica