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Merck
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W229407

Sigma-Aldrich

Cinnamyl alcohol

≥98%, FG

Sinônimo(s):

3-Phenyl-2-propen-1-ol

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About This Item

Fórmula linear:
C6H5CH=CHCH2OH
Número CAS:
104-54-1
Peso molecular:
134.18
Número FEMA:
2294
Beilstein:
1903999
Número CE:
203-212-3
Conselho da Europa nº:
65
Número MDL:
MFCD00002921
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
24900958
Número de Flavis:
2.017
NACRES:
NA.21

fonte biológica

synthetic

Nível de qualidade

400

grau

FG
Halal
Kosher

Agency

meets purity specifications of JECFA

conformidade reg.

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

densidade de vapor

4.6 (vs air)

pressão de vapor

<0.01 mmHg ( 25 °C)

Ensaio

≥98%

pb

250 °C (lit.)

pf

30-33 °C (lit.)

densidade

1.044 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

Organoléptico

floral; balsamic; sweet

cadeia de caracteres SMILES

OC\C=C\c1ccccc1

InChI

1S/C9H10O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-7,10H,8H2/b7-4+

chave InChI

OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N

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Descrição geral

Cinnamyl alcohol is an α,β-unsaturated alcohol that can be used as a flavoring agent and a fragrance ingredient.

Aplicação

Building block - Cinnamic alcohol is a building block for cinnamyl esters, via reaction with carboxylic acids or carboxylic acid derivatives. Some of the cinnamyl esters are used as fragrance components.

Pictogramas

Exclamation markEnvironment
GHS07,GHS09

Palavra indicadora

Warning

Frases de perigo

H302,H317,H411

Classificações de perigo

Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 2 - Skin Sens. 1

Código de classe de armazenamento

10 - Combustible liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 2

Ponto de fulgor (°F)

258.8 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

126 °C - closed cup

Equipamento de proteção individual

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

Certificados de análise (COA)

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