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Sigma-Aldrich

2,6-Dimethyl-5-heptenal

technical grade, 80%

Sinônimo(s):

Melonal

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About This Item

Fórmula linear:
(CH3)2C=CHCH2CH2CH(CH3)CHO
Número CAS:
106-72-9
Peso molecular:
140.22
Número CE:
203-427-2
Número MDL:
MFCD00006981
Código UNSPSC:
12352100
ID de substância PubChem:
24858640
NACRES:
NA.22

grau

technical grade

Ensaio

80%

forma

liquid

índice de refração

n20/D 1.444 (lit.)

pb

116-124 °C/100 mmHg (lit.)

densidade

0.879 g/mL at 25 °C

cadeia de caracteres SMILES

CC(CC\C=C(\C)C)C=O

InChI

1S/C9H16O/c1-8(2)5-4-6-9(3)7-10/h5,7,9H,4,6H2,1-3H3

chave InChI

YGFGZTXGYTUXBA-UHFFFAOYSA-N

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Categorias relacionadas

Descrição geral

2,6-Dimethyl-5-heptenal (melonal) and 5-heptenal undergo concerted ene reaction to form zwitterion that further reacts to give ene product.

Pictogramas

Exclamation mark
GHS07

Palavra indicadora

Warning

Frases de perigo

H317

Classificações de perigo

Skin Sens. 1B

Código de classe de armazenamento

10 - Combustible liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 2

Ponto de fulgor (°F)

143.6 °F

Ponto de fulgor (°C)

62 °C

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Alkylaluminum halide induced cyclization of unsaturated carbonyl compounds.
Snider BB, et al.
The Journal of Organic Chemistry, 47(23), 4538-4545 (1982)
I F Gaunt et al.
Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association, 21(5), 543-549 (1983-10-01)
Groups of 15 male and 15 female rats were fed for at least 90 days on diets that provided 2,6-dimethylhept-5-en-1-al (DMH) at average intakes of 0 (control), 9, 37 and 150 mg/kg body weight/day. Steps were taken to limit loss
Natali Amar-Zrihen et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 59(10), 5554-5564 (2011-04-19)
Four lipophilic food volatile molecules of different chemical characteristics, phenylacetaldehyde, 2,6-dimethyl-5-heptenal, linalool, and trans-4-decenal, were solubilized into binary mixtures of monoolein/water, facilitating the formation of reverse hexagonal (H(II)) mesophases at room temperature without the need of solvents or triglycerides. Some

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