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W349003

Sigma-Aldrich

Ethylstearat

≥97%

Synonym(e):

Ethyl-stearat, Octadecansäure-ethylester

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise
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About This Item

Lineare Formel:
CH3(CH2)16COOC2H5
CAS-Nummer:
111-61-5
Molekulargewicht:
312.53
FEMA-Nummer:
3490
Beilstein:
1788183
EG-Nummer:
203-887-4
CoE-Nummer:
745
MDL-Nummer:
MFCD00009006
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
24901733
Flavis-Nummer:
9.210
NACRES:
NA.21

Biologische Quelle

synthetic

Assay

≥97%

bp

213-215 °C/15 mmHg (lit.)

mp (Schmelzpunkt)

34-38 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens, no known allergens

Organoleptisch

waxy

SMILES String

CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC

InChI

1S/C20H40O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22-4-2/h3-19H2,1-2H3

InChIKey

MVLVMROFTAUDAG-UHFFFAOYSA-N

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Allgemeine Beschreibung

Ethyl stearate is a fatty acid ethyl ester (FAEE) is commonly found in vegetable oils.

Haftungsausschluss

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Lagerklassenschlüssel

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 2

Flammpunkt (°F)

235.4 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

113 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

Analysenzertifikate (COA)

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