W343005

4-Hexen-1-ol, überwiegend trans

≥96%, predominantly trans, FG

• Synonym(e): 4-Hexen-1-ol, predominantly trans
• Lineare Formel: CH₃CH=CH(CH₂)₃OH
• CAS-Nummer: 928-92-7
• Molekulargewicht: 100.16
• FEMA-Nummer: 3430
• EG-Nummer: 213-188-6
• CoE-Nummer: 2295
• MDL-Nummer: MFCD00009713
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901701
• Flavis-Nummer: 2.074
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Halal; Kosher
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Assay: ≥96%
• Brechungsindex: n20/D 1.439 (lit.)
• bp: 159-160 °C (lit.)
• Dichte: 0.851 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: green; musty; herbaceous; tomato
• SMILES String: C\C=C\CCCO
• InChI: 1S/C6H12O/c1-2-3-4-5-6-7/h2-3,7H,4-6H2,1H3/b3-2+
• InChIKey: VTIODUHBZHNXFP-NSCUHMNNSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

4-Hexen-1-ol is a volatile flavor alcohol that is reported to occur in banana.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS07
• Signalwort: Warning
• H-Sätze: H319
• P-Sätze: P305 + P351 + P338
• Gefahreneinstufungen: Eye Irrit. 2
• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): 141.8 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 61 °C - closed cup