W329002

3-Hexanon

≥97%

• Synonym(e): Ethyl-propylketon
• Lineare Formel: CH₃CH₂CH₂COC₂H₅
• CAS-Nummer: 589-38-8
• Molekulargewicht: 100.16
• FEMA-Nummer: 3290
• Beilstein: 1738025
• EG-Nummer: 209-645-4
• CoE-Nummer: 4125
• MDL-Nummer: MFCD00009402
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901614
• Flavis-Nummer: 7.096
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Assay: ≥97%
• Brechungsindex: n20/D 1.400 (lit.)
• bp: 123 °C (lit.)
• Dichte: 0.815 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: fruity; waxy; sweet
• SMILES String: CCCC(=O)CC
• InChI: 1S/C6H12O/c1-3-5-6(7)4-2/h3-5H2,1-2H3
• InChIKey: PFCHFHIRKBAQGU-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

3-Hexanone has been reported as one of the volatile organic compounds (VOCs) in pandan leaves, strawberry and acerola fruit.

Haftungsausschluss

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS02
• Signalwort: Danger
• H-Sätze: H225
• P-Sätze: P210
• Gefahreneinstufungen: Flam. Liq. 2
• Lagerklassenschlüssel: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): 57.2 °F
• Flammpunkt (°C): 14 °C
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter