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Merck
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W222305

Sigma-Aldrich

Tributyrin

97%, FG

Synonym(e):

Glycerin-tributyrat, 1,2,3-Tributyryl-glycerin, Tributyrin

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise
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About This Item

Lineare Formel:
(CH3CH2CH2COOCH2)2CHOCOCH2CH2CH3
CAS-Nummer:
60-01-5
Molekulargewicht:
302.36
FEMA-Nummer:
2223
Beilstein:
1714746
EG-Nummer:
200-451-5
CoE-Nummer:
747
MDL-Nummer:
MFCD00009392
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
24900938
Flavis-Nummer:
9.211
NACRES:
NA.21

Biologische Quelle

synthetic

Qualität

FG
Halal

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 184.1903

Assay

97%

Brechungsindex

n20/D 1.435 (lit.)

bp

129-131 °C/0.03 mmHg (lit.)
287-288 °C (lit.)

Dichte

1.032 g/mL at 20 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Organoleptisch

creamy; fatty; cheesy; waxy

SMILES String

CCCC(=O)OCC(COC(=O)CCC)OC(=O)CCC

InChI

1S/C15H26O6/c1-4-7-13(16)19-10-12(21-15(18)9-6-3)11-20-14(17)8-5-2/h12H,4-11H2,1-3H3

InChIKey

UYXTWWCETRIEDR-UHFFFAOYSA-N

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Allgemeine Beschreibung

Tributyrin is a short-chain triacylglycerol that mainly occurs in butter. It shows potent anti-cancer property.

Biochem./physiol. Wirkung

Taste at 30 ppm

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Produkt-Nr.
Beschreibung
Preisangaben

07475

Timestrip® Food

Lagerklassenschlüssel

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 1

Flammpunkt (°F)

345.2 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

174 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves

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