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S5651

Stärke aus Kartoffeln

Name: Stärke aus Kartoffeln
Brand: SIAL

suitable for electrophoresis

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Ihnen/SKU	Verfügbarkeit	Preis

Über diesen Artikel

CAS-Nummer:

9005-25-8

UNSPSC Code:

12352201

PubChem Substance ID:

24899668

NACRES:

NB.22

MDL number:

MFCD00082026

Preise und Verfügbarkeit sind derzeit nicht verfügbar.

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Eigenschaften

biological source

potato

Quality Segment

200

description

Hydrolyzed

form

powder

technique(s)

electrophoresis: suitable

impurities

<6% acetone

color

white to off-white

application(s)

agriculture

storage temp.

room temp

Beschreibung

Application

Development and application of mathematical modeling of thymol release from environmental-responsive potato starch active packaging films.: This paper presents the development and application of mathematical models to predict thymol release from potato starch-based active packaging films. These films respond to environmental changes, making them suitable for food preservation applications (Cui et al., 2024).

Applications and characterization of anti-browning enzymatically modified potato starch (EPS) film associated with chitosan (CTS)/L-Cys/citric acid (CA) on fresh-cut potato slices.: This research explores the use of enzymatically modified potato starch films in combination with chitosan, L-cysteine, and citric acid to prevent browning in fresh-cut potatoes, enhancing their shelf life and quality (Zhu et al., 2024).

Effects of synergistic action on rheological and thermal properties of potato starch complexes co-gelatinized with caffeic acid and squash polysaccharides extracted with water and subcritical water.: This study examines the rheological and thermal properties of potato starch complexes when co-gelatinized with caffeic acid and squash polysaccharides. The findings suggest potential applications in food and biopolymer industries (Zhang et al., 2024).

Preparation Note

Hydrolyzed for electrophoresis

Analysis Note

This high quality starch is specifically tested for use in starch gel electrophoresis.

Other Notes

To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Polysaccharides for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.

Zulassungslistungen

Zulassungslistungen werden hauptsächlich für chemische Produkte erstellt. Für nicht-chemische Produkte können hier nur begrenzte Angaben gemacht werden. Kein Eintrag bedeutet, dass keine der Komponenten gelistet ist. Es liegt in der Verantwortung des Benutzers, die sichere und legale Verwendung des Produkts zu gewährleisten.

67-64-1

CAS No.

rmu

Hier finden Sie alle aktuellen Versionen:

Analysenzertifikate (COA)

Lot/Batch Number

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Questions

Anonymous

3 years ago

Can this starch ne use for α-amylase inhibition assay?

1 answer
1. Technical Support
  
  3 years ago
  
  This product has not been tested for use in α-amylase inhibition. However, sources state that starch from potatoes may be used for the application. Suitability will have to be validated by the end user.
  Please see the scholarly articles below:
  https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0304416500001628
  https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1466856416301837
  https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996922002678
  
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Dieser Artikel	S2004	S4251	S5296
Sigma-Aldrich S5651 Stärke aus Kartoffeln	Sigma-Aldrich S2004 Stärke aus Kartoffeln	Sigma-Aldrich S4251 Stärke aus Kartoffeln	Supelco S5296 Stärke aus Mais
biological source potato	biological source potato	biological source potato	biological source corn
technique(s) electrophoresis: suitable	technique(s) -	technique(s) -	technique(s) HPLC: suitable, gas chromatography (GC): suitable
Quality Level 200	Quality Level 200	Quality Level 200	Quality Level 100
form powder	form powder	form powder	form -
storage temp. room temp	storage temp. room temp	storage temp. -	storage temp. 2-8°C
color white to off-white	color white	color white	color -