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Merck
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C38400

Sigma-Aldrich

3-Chlor-2,5-Dimethylpyrazin

98%

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About This Item

Empirische Formel (Hill-System):
C6H7ClN2
CAS-Nummer:
95-89-6
Molekulargewicht:
142.59
EG-Nummer:
202-463-6
MDL-Nummer:
MFCD00006143
UNSPSC-Code:
12352100
PubChem Substanz-ID:
24892646
NACRES:
NA.22

Assay

98%

Form

liquid

Brechungsindex

n20/D 1.527 (lit.)

bp

66-69 °C/9 mmHg (lit.)

Dichte

1.181 g/mL at 25 °C (lit.)

SMILES String

Cc1cnc(C)c(Cl)n1

InChI

1S/C6H7ClN2/c1-4-3-8-5(2)6(7)9-4/h3H,1-2H3

InChIKey

NNBALVIZMGWZHS-UHFFFAOYSA-N

Lagerklassenschlüssel

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 3

Flammpunkt (°F)

181.4 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

83 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)

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Ai-Nong Yu et al.
Food chemistry, 221, 1678-1684 (2016-12-17)
The kinetics of browning and the correlation between browning products (BPs) and pyrazine compounds were investigated by heating equimolar l-ascorbic acid (ASA)/acidic amino acids under weak alkaline conditions at 120-150°C for 10-120min. The formations of BPs and pyrazine compounds from

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