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Sigma-Aldrich

D-(−)-Isoascorbinsäure Natriumsalz Monohydrat

97%

Synonym(e):

D-Isoascorbinsäure Natriumsalz Monohydrat, Natriumerythorbat Monohydrat

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About This Item

Empirische Formel (Hill-System):
C6H7NaO6 · H2O
CAS-Nummer:
63524-04-9
Molekulargewicht:
216.12
EG-Nummer:
228-973-9
MDL-Nummer:
MFCD03788863
UNSPSC-Code:
12162002
PubChem Substanz-ID:
24873047
NACRES:
NA.23

Assay

97%

mp (Schmelzpunkt)

165 °C (dec.) (lit.)

SMILES String

O.[Na+].OC[C@@H](O)C1OC(=O)C([O-])=C1O

InChI

1S/C6H8O6.Na.H2O/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;;/h2,5,7-10H,1H2;;1H2/q;+1;/p-1/t2-,5-;;/m1../s1

InChIKey

NKESWEQTVZVSSF-DMWQRSMXSA-M

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Allgemeine Beschreibung

Sodium D-isoascorbate monohydrate (NDAM) is an enantiomer of L-ascorbic acid that has an orthorhombic crystal structure. It is mainly used as an antioxidant in the preservation of food and beverages.[1][2][3]

Anwendung

NDAM has non-linear optical properties with enhanced piezoelectric resonance peaks which can be useful for sensor based applications.[4]

Lagerklassenschlüssel

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

Flammpunkt (°F)

Not applicable

Flammpunkt (°C)

Not applicable

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Analysenzertifikate (COA)

Lot/Batch Number
MKCP3889
MKCL8005
MKCJ6166
MKCC4105
MKBW2756V

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