Przejdź do zawartości
Merck
Wszystkie zdjęcia(2)

Dokumenty

94185

Supelco

Ethyl maltol

analytical standard

Synonim(y):

2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one, Ethyl maltol

Zaloguj sięWyświetlanie cen organizacyjnych i kontraktowych
Wszystkie zdjęcia(2)

About This Item

Wzór empiryczny (zapis Hilla):
C7H8O3
Numer CAS:
4940-11-8
Masa cząsteczkowa:
140.14
Numer WE:
225-582-5
Numer MDL:
MFCD00059795
Kod UNSPSC:
85151701
Identyfikator substancji w PubChem:
329770307
Numer E:
E637
NACRES:
NA.24

klasa czystości

analytical standard

Poziom jakości

100

Próba

≥98.0% (GC)

okres trwałości

limited shelf life, expiry date on the label

metody

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

mp

85-95 °C (lit.)

Zastosowanie

cleaning products
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
personal care

format

neat

ciąg SMILES

CCC1=C(O)C(=O)C=CO1

InChI

1S/C7H8O3/c1-2-6-7(9)5(8)3-4-10-6/h3-4,9H,2H2,1H3

Klucz InChI

YIKYNHJUKRTCJL-UHFFFAOYSA-N

Szukasz podobnych produktów? Odwiedź Przewodnik dotyczący porównywania produktów

Powiązane kategorie

Opis ogólny

Ethyl maltol is a synthetic homologue of maltol, often found as flavor enhancers and it contributes to the fragrance of commercials products such as cereals, breads, malt beverages, coffee, soybeans and chocolate milk.

Zastosowanie

Ethyl maltol may be used as an analytical reference standard for the quantification of the analyte in food using spectrophotometric technique.
Refer to the product′s Certificate of Analysis for more information on a suitable instrument technique. Contact Technical Service for further support.

Opakowanie

Bottomless glass bottle. Contents are inside inserted fused cone.

Piktogramy

Exclamation mark
GHS07

Hasło ostrzegawcze

Warning

Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia

H302

Klasyfikacja zagrożeń

Acute Tox. 4 Oral

Kod klasy składowania

11 - Combustible Solids

Klasa zagrożenia wodnego (WGK)

WGK 3

Temperatura zapłonu (°F)

Not applicable

Temperatura zapłonu (°C)

Not applicable

Choose from one of the most recent versions:

Certyfikaty analizy (CoA)

Lot/Batch Number
BCCL0038
BCCG4592
BCCB7988
BCBT5120
BCBH6706V

Don't see the Right Version?

If you require a particular version, you can look up a specific certificate by the Lot or Batch number.

Search for a COA

Masz już ten produkt?

Dokumenty związane z niedawno zakupionymi produktami zostały zamieszczone w Bibliotece dokumentów.

Odwiedź Bibliotekę dokumentów

Simultaneous kinetic-spectrophotometric determination of maltol and ethyl maltol in food samples by using chemometrics
Ni Y, et al.
Food Chemistry, 109(2), 431-438 (2008)
Simultaneous spectrophotometric determination of maltol, ethyl maltol, vanillin and ethyl vanillin in foods by multivariate calibration and artificial neural networks
Ni Y, et al.
Food Chemistry, 89(3), 465-473 (2005)
R C Hider et al.
Biochemical pharmacology, 39(6), 1005-1012 (1990-03-15)
The ability of a number of heterocyclic metal chelators to deliver zinc into red cells, to release the liganded zinc to haemoglobin and thereby cause a left shift in the oxygen dissociation curve of intact red cells has been investigated.
A el-Jammal et al.
Journal of chromatography. B, Biomedical applications, 658(1), 121-127 (1994-08-05)
The pursuit of orally available Fe(III) chelating agents has resulted in several clinical trials of 1,2-dimethyl-3-hydroxypyrid-4-one (CP20). Chromatography of this and related Fe chelators on silica-based columns has proven difficult due to unwanted interactions with the stationary phase, including with
J A Levey et al.
Biochemical pharmacology, 37(10), 2051-2057 (1988-05-15)
Accumulation of radioactive iron (59Fe) into isolated fragments of rat small intestine in the presence of two hydroxypyrones, maltol and ethyl maltol, was compared with that in the presence of another chelator of iron(III), nitrilotriacetic acid (NTA). The characteristics of
Wyświetl wszystkie powiązane dokumenty

Nasz zespół naukowców ma doświadczenie we wszystkich obszarach badań, w tym w naukach przyrodniczych, materiałoznawstwie, syntezie chemicznej, chromatografii, analityce i wielu innych dziedzinach.

Skontaktuj się z zespołem ds. pomocy technicznej