Przejdź do zawartości
Merck

W473401

Sigma-Aldrich

3-(Methylthio)decanal

≥90%

Zaloguj sięWyświetlanie cen organizacyjnych i kontraktowych


About This Item

Wzór empiryczny (zapis Hilla):
C11H22OS
Numer CAS:
Masa cząsteczkowa:
202.36
Numer FEMA:
4734
Kod UNSPSC:
12164502
Identyfikator substancji w PubChem:
Numer Flavisa:
12.306
NACRES:
NA.21

Poziom jakości

Próba

≥90%

Formularz

liquid

współczynnik refrakcji

n20/D 1.475

gęstość

0.930 g/mL at 25 °C

Zastosowanie

flavors and fragrances

Organoleptyczne

fatty; green; meaty; vegetable; roasted; sulfurous

temp. przechowywania

2-8°C

ciąg SMILES

[H]C(CC(SC)CCCCCCC)=O

InChI

1S/C11H22OS/c1-3-4-5-6-7-8-11(13-2)9-10-12/h10-11H,3-9H2,1-2H3

Klucz InChI

WZRMFIROSHXUJB-UHFFFAOYSA-N

Zastosowanie

(1) Potential Applications: This compound imparts an impacting sulfurous green vegetative fattiness that would be useful in broccoli, cabbage and other vegetables and fruits such as cucumber and watermelon. It also has a warm roasted fatty chicken depth nuance.
(2) Odor Characteristics: @1.0% ETOH. Sulfurous and fatty. Green vegetative, broccoli and cabbage, fatty with notes of roasted chicken.
(3) Taste Characteristics: @ 0.20 PPM. Impacting sulfurous green vegetative with notes of cucumber and watermelon with fatty nuances of cooked egg.
Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Kod klasy składowania

12 - Non Combustible Liquids

Klasa zagrożenia wodnego (WGK)

WGK 3

Temperatura zapłonu (°F)

Not applicable

Temperatura zapłonu (°C)

Not applicable


Wybierz jedną z najnowszych wersji:

Certyfikaty analizy (CoA)

Lot/Batch Number

Nie widzisz odpowiedniej wersji?

Jeśli potrzebujesz konkretnej wersji, możesz wyszukać konkretny certyfikat według numeru partii lub serii.

Masz już ten produkt?

Dokumenty związane z niedawno zakupionymi produktami zostały zamieszczone w Bibliotece dokumentów.

Odwiedź Bibliotekę dokumentów

Questions

Reviews

No rating value

Active Filters

Nasz zespół naukowców ma doświadczenie we wszystkich obszarach badań, w tym w naukach przyrodniczych, materiałoznawstwie, syntezie chemicznej, chromatografii, analityce i wielu innych dziedzinach.

Skontaktuj się z zespołem ds. pomocy technicznej