Przejdź do zawartości
Merck

Badanie wody pitnej

Globalne zapotrzebowanie na wodę pitną wzrośnie o 40% do 2030 r. - Tylko 3% całej wody jest słodkie i musi być chronione przed zanieczyszczeniem.

Czysta woda jest niezbędna do picia, a także do wykorzystania w produkcji żywności i napojów. Tylko 3% wody na świecie to woda słodka, ale jej źródła mogą zawierać zanieczyszczenia chemiczne, takie jak kwas perfluorooktanowy (PFAS) i arsen, a także zanieczyszczenia mikrobiologiczne i patogeny. Nawet po procesie uzdatniania, pozostałości chemikaliów i zanieczyszczeń w wodzie pitnej mogą przekraczać bezpieczne i zgodne z prawem poziomy. Gminy, prywatne stacje uzdatniania wody oraz zakłady produkujące żywność i napoje muszą regularnie testować swoje źródła wody, aby upewnić się, że poziomy zanieczyszczeń chemicznych i mikrobiologicznych są utrzymywane na poziomie lub poniżej poziomów zgodności określonych przez agencje regulacyjne. Przewiduje się, że wraz ze wzrostem liczby ludności na świecie, zapotrzebowanie na słodką wodę wzrośnie o 40% do 2030 roku1, Wraz ze wzrostem popytu, utrzymanie wydajności i dokładności w testowaniu wody będzie stanowić ciągłe wyzwanie.  


Powiązane artykuły techniczne

Powiązane protokoły

Znajdź więcej artykułów i protokołów


Analiza chemiczna w badaniu wody pitnej

Każda branża, która produkuje, wykorzystuje lub przetwarza wodę pitną, musi przestrzegać krajowych przepisów i przeprowadzać regularne testy, aby upewnić się, że woda pitna jest wolna od zanieczyszczeń chemicznych i mikrobiologicznych. Typowe zanieczyszczenia chemiczne obejmują aluminium, amon, bromian, żelazo, mangan, chlorek, azotan, azotyn, siarczan, chrom i inne metale.

Dodatkowe testy są przeprowadzane, gdy mogą być obecne pewne przemysłowe zanieczyszczenia środowiska. Lotne związki organiczne (LZO) są często wykorzystywane podczas produkcji, w tym produkcji produktów ropopochodnych, klejów, farmaceutyków, farb lub czynników chłodniczych. LZO są również stosowane jako dodatki do benzyny, rozpuszczalniki, płyny hydrauliczne i środki do czyszczenia na sucho. Zanieczyszczenie LZO stanowi zagrożenie dla zdrowia ludzkiego, ponieważ wiele z nich jest toksycznych i znanych lub podejrzewanych o działanie rakotwórcze.

Analiza mikrobiologiczna w badaniach wody pitnej

Zasoby świeżej wody mogą być również źródłem patogenów, co prowadzi do rozprzestrzeniania się i przenoszenia chorób bez kontroli mikrobiologicznej. Badanie wody pod kątem wszystkich patogenów jest kosztowne i czasochłonne, dlatego organizmy wskaźnikowe są wykorzystywane jako testy do wykrywania kału i innych zanieczyszczeń. Bakterie z grupy coli, Escherichia coli i Klebsiella pneumoniae są zwykle używane do testowania zanieczyszczenia kałem.

Badania mikrobiologiczne komercyjnych napojów i produktów wodnych są niezbędne, aby zapewnić, że są one bezpieczne do picia, ale także aby zapobiec ich zepsuciu. Bakterie, drożdże, pleśnie i patogeny występujące w surowcach lub podczas procesu produkcyjnego mogą obniżyć jakość i bezpieczeństwo gotowych produktów. Zarówno miejskie, jak i komercyjne źródła wody są często testowane w celu spełnienia wymogów prawnych.

Testowanie pozostałości środków dezynfekujących w wodzie pitnej

Dezynfekcja wody pitnej zmniejsza ryzyko infekcji chorobotwórczych, ale proces ten może pozostawić pozostałości i produkty uboczne dezynfekcji (DBP), które mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia ludzkiego. Ponadto zanieczyszczenia organiczne i nieorganiczne mogą być naturalnie obecne w naszych źródłach wody. Identyfikacja zanieczyszczeń i DBP ma zasadnicze znaczenie dla zapewnienia bezpiecznej konsumpcji.

Metody badania wody pitnej

Ponieważ zanieczyszczona woda jest szkodliwa dla ludzi i środowiska, agencje regulacyjne, takie jak U. S. Environmental Protection Agency (USEPA), są zobowiązane do przeprowadzania badań wody pitnej.Agencja Ochrony Środowiska Stanów Zjednoczonych (USEPA), wymagają stosowania oficjalnych znormalizowanych metod (np, ISO, EPA, AOAC) do badania wody pitnej i ścieków. Techniki te obejmują testy ilościowe, chromatografię, spektrofotometrię, reflektometrię, pomiary parametrów fizycznych (np. punkt zmętnienia, kolor, twardość, pH, zapach) oraz testy patogenów (molekularne lub oparte na kulturach komórkowych). Te testy kontroli jakości są wykonywane zarówno u źródła wejściowego, po etapach filtracji w procesie, takich jak flokulacja i klarowanie, a także na wyjściach po filtracji, w tym pobieranie próbek z kranu.






Referencje

1.
National Intelligence Council. Global Trends 2030: Alternative Worlds [Internet]; December 2012 [cited 2020 Jun 16]. https://globaltrends2030.files.wordpress.com/2012/11/global-trends-2030-november2012.pdf
Zaloguj się, aby kontynuować

Zaloguj się lub utwórz konto, aby kontynuować.

Nie masz konta użytkownika?