M9171

D -(+)-麦芽糖 一水合物

≥99% (HPLC), BioXtra

• 别名: 4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖, 麦芽糖
• 经验公式（希尔记法）: C₁₂H₂₂O₁₁ · H₂O
• CAS号: 6363-53-7
• 分子量: 360.31
• Beilstein: 93798
• EC號碼: 200-716-5
• MDL號碼: MFCD00149343
• 分類程式碼代碼: 12352201
• PubChem物質ID: 24897319
• NACRES: NA.21

属性

• 生物源: potato (tuber)
• 品質等級: 200
• 產品線: BioXtra
• 化驗: ≥99% (HPLC)
• 形狀: powder
• 技術: HPLC: suitable
• 雜質: ≤0.0005% Phosphorus (P); ≤0.1% Insoluble matter; ≤0.3% glucose; ≤1.0% maltotriose
• 燃燒殘留物: ≤0.1%
• 顏色: white
• 有用的pH值範圍: 5.0-7 (25 °C, 180 g/L)
• mp: 125.13 °C (1013.25 hPa)
• 溶解度: H₂O: 1 M, clear, colorless
• 負離子痕跡: chloride (Cl^-): ≤0.003%; sulfate (SO₄^2-): ≤0.005%
• 正離子痕跡: Al: ≤0.0005%; Ca: ≤0.0005%; Cu: ≤0.0005%; Fe: ≤0.0005%; K: ≤0.005%; Mg: ≤0.0005%; NH₄⁺: ≤0.05%; Na: ≤0.005%; Pb: ≤0.001%; Zn: ≤0.0005%
• SMILES 字串: O.OC[C@@H](O)[C@@H](O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O
• InChI: 1S/C12H22O11.H2O/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12;/h1,4-12,14-21H,2-3H2;1H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12+;/m0./s1
• InChI 密鑰: HBDJFVFTHLOSDW-DNDLZOGFSA-N

说明

應用

D-(+)-麦芽糖一水合物已被

• 用作检测碳水化合物酶活性的底物
• ；用作酵母菌氮源 (YNB) 培养基中的碳水化合物补充剂，用于培养真菌—冈氏白念珠菌
• ；用于冈氏白念珠菌麦芽糖酶的底物活性及麦氏常数 (Km)

的测定；用作参比标准品，使用气相色谱-飞行时间质谱法 (GC-TOFMS) 研究质谱。

生化／生理作用

麦芽糖是一种含有两个葡萄糖分子的二糖，具有 α (1→4) 糖苷键。 麦芽糖可以通过淀粉酶的作用从食物中的淀粉中得到。麦芽糖存在于许多食品中，包括啤酒、谷物和意大利面。

其他說明

为了全面了解我们针对客户研究提供的各种二糖产品，建议您访问我们的碳水化合物分类页面。

安全信息

• 儲存類別代碼: 13 - Non Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1
• 個人防護裝備: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)