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Merck

W320404

Sigma-Aldrich

4-Methyl-5-thiazolethanol

≥98%, FG

Synonym(e):

5-(2-Hydroxyethyl)-4-methyl-thiazol, Sulfurol

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise


About This Item

Empirische Formel (Hill-System):
C6H9NOS
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
143.21
FEMA-Nummer:
3204
Beilstein:
114249
EG-Nummer:
CoE-Nummer:
11621
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
Flavis-Nummer:
15.014
NACRES:
NA.21
Organoleptisch:
fatty; meaty; nutty
Qualität:
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
Biologische Quelle:
synthetic
Agentur:
follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA
Nahrungsmittelallergen:
no known allergens

Biologische Quelle

synthetic

Qualitätsniveau

Qualität

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agentur

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Assay

≥98%

Brechungsindex

n20/D 1.550 (lit.)

bp

135 °C/7 mmHg (lit.)

Dichte

1.196 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Allergener Duftstoff

no known allergens

Organoleptisch

fatty; meaty; nutty

Lagertemp.

room temp

SMILES String

Cc1ncsc1CCO

InChI

1S/C6H9NOS/c1-5-6(2-3-8)9-4-7-5/h4,8H,2-3H2,1H3

InChIKey

BKAWJIRCKVUVED-UHFFFAOYSA-N

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Allgemeine Beschreibung

4-Methyl-5-thiazoleethanol is a sulfur-containing heterocyclic flavor compound that is reported to occur in Comté cheese and Panax ginseng.

Anwendung


  • New aspects characterizing non-obese NAFLD by the analysis of the intestinal flora and metabolites using a mouse model.: This study explores the metabolic pathways affected by non-obese NAFLD, highlighting the role of 4-Methyl-5-thiazoleethanol in modulating gut microbiota and its potential as a therapeutic marker (Zhang et al., 2024).

Piktogramme

Exclamation mark

Signalwort

Warning

Gefahreneinstufungen

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Zielorgane

Respiratory system

Lagerklassenschlüssel

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 2

Flammpunkt (°F)

233.6 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

112 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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