W274615

Dimethylsulfid

redistilled, ≥99%, FCC, FG

• Synonym(e): DMS, Methylsulfid
• Lineare Formel: (CH₃)₂S
• CAS-Nummer: 75-18-3
• Molekulargewicht: 62.13
• FEMA-Nummer: 2746
• Beilstein: 1696847
• EG-Nummer: 200-846-2
• CoE-Nummer: 483c
• MDL-Nummer: MFCD00008562
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901305
• Flavis-Nummer: 12.006
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; redistilled
• Agentur: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 172.515
• Dampfdichte: 2.1 (vs air)
• Dampfdruck: 26.24 psi ( 55 °C); 7.79 psi ( 20 °C)
• Assay: ≥99%
• Selbstzündungstemp.: 402 °F
• Expl.-Gr.: 19.7 %
• Brechungsindex: n20/D 1.435 (lit.)
• bp: 38 °C (lit.)
• mp (Schmelzpunkt): −98 °C (lit.)
• Löslichkeit: alcohol: 1 mL/mL, clear to slightly hazy (Ethanol); H₂O: soluble 7.28 g/L at 20 °C
• Dichte: 0.846 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Allergener Duftstoff: no known allergens
• Organoleptisch: cabbage; green; onion; vegetable; sulfurous; tomato
• SMILES String: CSC
• InChI: 1S/C2H6S/c1-3-2/h1-2H3
• InChIKey: QMMFVYPAHWMCMS-UHFFFAOYSA-N
• Angaben zum Gen: rat ... Maoa(29253)

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Dimethylsulfid ist eine flüchtige Geschmacksverbindung, die in Butter{32), grünem Tee und Zuckermais vorkommt.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS02
• Signalwort: Danger
• H-Sätze: H225
• P-Sätze: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P243
• Gefahreneinstufungen: Flam. Liq. 2
• Lagerklassenschlüssel: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 1
• Flammpunkt (°F): -32.8 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): -36 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Faceshields, Gloves