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フィチン酸 ナトリウム塩 水和物

≥90% phosphorus (P) basis (dry basis)

• 別名: myo-イノシトールヘキサキス(リン酸ニ水素), InsP₆, イノシトールヘキサキスホスファート, イノシトール六リン酸
• 実験式（ヒル表記法）: C₆H₁₈O₂₄P₆ · xNa⁺ · yH₂O
• CAS番号: 14306-25-3
• 分子量: 660.04 (anhydrous free acid basis)
• EC Number: 238-242-6
• MDL番号: MFCD00082310
• UNSPSCコード: 12352201
• NACRES: NA.25

特性

• 品質水準: 100
• アッセイ: ≥90% phosphorus (P) basis (dry basis)
• フォーム: powder
• 不純物: ≤0.1% inorganic phosphorus
• 損失: ≤25.0% loss on drying
• 色: white
• mp: 53.27 -53.87 °C ((127.89 - 128.97 °F ) )
• 溶解性: H₂O: 50 mg/mL, clear to slightly hazy, colorless to light yellow
• 微量陽イオン: Na: >10 (mole/m)
• 適合性: conforms to structure for Proton NMR spectrum
• SMILES記法: [Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[O-]P([O-])(=O)O[C@H]1[C@H](OP([O-])([O-])=O)[C@H](OP([O-])([O-])=O)[C@H](OP([O-])([O-])=O)[C@@H](OP([O-])([O-])=O)[C@@H]1OP([O-])([O-])=O
• InChI: 1S/C6H18O24P6.12Na/c7-31(8,9)25-1-2(26-32(10,11)12)4(28-34(16,17)18)6(30-36(22,23)24)5(29-35(19,20)21)3(1)27-33(13,14)15;;;;;;;;;;;;/h1-6H,(H2,7,8,9)(H2,10,11,12)(H2,13,14,15)(H2,16,17,18)(H2,19,20,21)(H2,22,23,24);;;;;;;;;;;;/q;12*+1/p-12
• InChI Key: KETSPIPODMGOEJ-UHFFFAOYSA-B

詳細

アプリケーション

• 鉄欠乏症に対処するためのレンズ豆（Lens culinaris Medik.）の鉄強化： この研究では、レンズ豆の鉄分強化プロセスにおけるフィチン酸ナトリウム塩水和物の使用を検討し、人間の栄養における鉄分不足に対処し、レンズ豆ベースの食事の栄養価を高めます（Podder et al., 2017）。

生物化学的／生理学的作用

フィチン酸はすべての真核細胞内に存在します。植物においては、[PO₄]³⁻貯蔵庫として、また他のイノシト-ルリン酸やピロリン酸の前駆体として機能することが知られています。表面の負電荷が高いため、in vitroにおける二価陽イオンおよび三価陽イオンの強力なキレ-ト剤として作用します。さらに、in vivoにおいては多くの場合Ca²⁺またはMg²⁺イオンと結合しています。酵母では、フィチン酸は核膜孔タンパク質Gle1と作用し、DExD-boxタンパク質5(Dbp5)のRNA依存性ATPase活性を同時活性化することにより、mRNAの核外輸送を制御します。

その他情報

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安全性情報

• ピクトグラム: GHS07
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H302
• 注意書き: P264 - P270 - P301 + P312 - P501
• 危険有害性の分類: Acute Tox. 4 Oral
• 保管分類コード: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• 引火点(°F): Not applicable
• 引火点(℃): Not applicable