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Merck
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資料

安全性情報

05989

Sigma-Aldrich

Bixin

≥90.0% (HPLC)

別名:

6-Methyl hydrogen (9Z)-6,6′-diapocarotene-6,6’-dioate, 9-cis-6,6′-Diapo-ψ,ψ-carotenedioic acid 6-methyl ester, Natural orange 4

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About This Item

実験式（ヒル表記法）:
C25H30O4
CAS番号:
6983-79-5
分子量:
394.50
カラーインデックス番号:
75120
EC Number:
230-248-7
UNSPSCコード:
12352202
PubChem Substance ID:
329748187
NACRES:
NA.32

アッセイ

≥90.0% (HPLC)

形状

powder

λ

in chloroform

UV吸収

λ: 465-475 nm Amax

保管温度

−20°C

SMILES記法

CC(/C=C/C(O)=O)=C\C=C\C(C)=C\C=C\C=C(C)\C=C\C=C(/C=C/C(OC)=O)C

InChI

1S/C25H30O4/c1-20(12-8-14-22(3)16-18-24(26)27)10-6-7-11-21(2)13-9-15-23(4)17-19-25(28)29-5/h6-19H,1-5H3,(H,26,27)/b7-6+,12-8+,13-9+,18-16+,19-17+,20-10+,21-11+,22-14+,23-15-

InChI Key

RAFGELQLHMBRHD-SLEZCNMESA-N

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詳細

Bixin is a carotenoid and the principal colouring component of Annatto food colouring (E160b), which has a long history of use in the food industry for the colouring of a wide range of food commodities.
Bixin is a methyl ester of a dibasic fatty acid. On treating with alkali, it is hydrolyzed to form water soluble norbixin. It is obtained in pure form from annatto seeds. Bixin is a carotenoid and estimated as yolk and skin pigmenter.

ピクトグラム

Exclamation mark
GHS07

シグナルワード

Warning

危険有害性情報

H315,H319

危険有害性の分類

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

保管分類コード

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 3

引火点(°F)

Not applicable

引火点(℃)

Not applicable

適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

Jan Code

05989-1MG:
05989-1MG-BULK:

試験成績書（COA）

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Extraction of bixin from annatto seeds using combined technologies
Taham, T., et al.
Journal of Supercritical Fluids, 100, 175-183 (2015)
P Di Mascio et al.
Biochemical Society transactions, 18(6), 1054-1056 (1990-12-01)
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Florence Bouvier et al.
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