W511609

2-Methylquinoxaline

≥97%

• Formula empirica (notazione di Hill): C₉H₈N₂
• Numero CAS: 7251-61-8
• Peso molecolare: 144.17
• Beilstein: 113307
• Numero CE: 230-664-9
• Numero MDL: MFCD00006727
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24902061
• Numero Flavis: 14.139
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 400
• Saggio: ≥97%
• Indice di rifrazione: n20/D 1.613 (lit.)
• P. ebollizione: 245-247 °C (lit.)
• Densità: 1.118 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Organolettico: coffee; nutty; roasted
• Stringa SMILE: Cc1cnc2ccccc2n1
• InChI: 1S/C9H8N2/c1-7-6-10-8-4-2-3-5-9(8)11-7/h2-6H,1H3; ALHUXMDEZNLFTA-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

2-Methylquinoxaline is a heterocyclic compound used in roasted and meat flavoring.[1] It is one of the volatile compounds formed during the thermal reaction between L-cysteine and dihydroxyacetone in glycerine.[2]

Esclusione di responsabilità

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS07
• Avvertenze: Warning
• Indicazioni di pericolo: H315,H319,H335
• Consigli di prudenza: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Classi di pericolo: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Organi bersaglio: Respiratory system
• Codice della classe di stoccaggio: 10 - Combustible liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 3
• Punto d’infiammabilità (°F): 224.6 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 107 °C - closed cup
• Dispositivi di protezione individuale: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter