W428600

2-Isobutyl-4-methyl-1,3-dioxolane

mixture of isomers, ≥97%

• Formula empirica (notazione di Hill): C₈H₁₆O₂
• Numero CAS: 18433-93-7
• Peso molecolare: 144.21
• Numero FEMA: 4286
• Numero CE: 242-309-5
• Numero MDL: MFCD00238528
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 329830693
• Numero Flavis: 6.135
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 400
• Conformità normativa: FDA 21 CFR 117
• Saggio: ≥97%
• Indice di rifrazione: n20/D 1.414 (lit.)
• P. eboll.: 150-153 °C (lit.)
• Densità: 0.895 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Organolettico: fruity; ethereal; buttery; sweet
• Stringa SMILE: CC(C)CC1OCC(C)O1
• InChI: 1S/C8H16O2/c1-6(2)4-8-9-5-7(3)10-8/h6-8H,4-5H2,1-3H3; PDVLTWPJDBXATJ-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Applicazioni

Possible applications: Italian cheeses, dairy applications, apple, pineapple and cocoa nuances.

Azioni biochim/fisiol

Odor at 10.0%: Sweet, ethereal, musty and slightly fermented, dairy-like with fruity apple and banana nuances.
Taste at 20ppm: Creamy, cocoa, woody, juicy fruit with apply, pineapple and dairy cheesy nuances.

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS02
• Avvertenze: Warning
• Indicazioni di pericolo: H226
• Classi di pericolo: Flam. Liq. 3
• Codice della classe di stoccaggio: 3 - Flammable liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 3
• Punto d’infiammabilità (°F): 105.8 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 41 °C - closed cup
• Dispositivi di protezione individuale: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter