W349208

Ethyl undecanoate

≥97%, FG

• Sinonimo/i: Undecanoic acid ethyl ester
• Formula condensata: CH₃(CH₂)₉CO₂C₂H₅
• Numero CAS: 627-90-7
• Peso molecolare: 214.34
• Numero FEMA: 3492
• Numero CE: 211-018-5
• N° CoE: 10633
• Numero MDL: MFCD00008958
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24901735
• Numero Flavis: 9.274
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Grado: FG
• Conformità normativa: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
• Saggio: ≥97%
• Indice di rifrazione: n20/D 1.428 (lit.)
• P. ebollizione: 105 °C/4 mmHg (lit.)
• Densità: 0.859 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Organolettico: fatty; waxy; soapy
• Stringa SMILE: CCCCCCCCCCC(=O)OCC
• InChI: 1S/C13H26O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13(14)15-4-2/h3-12H2,1-2H3; IAFQYUQIAOWKSB-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

Ethyl undecanoate is a volatile fatty acid ethyl ester (FAEE) commonly found in alcoholic beverages.[1][2] It is also reported to occur in fermented wheat germ extract.[3]

Informazioni sulla sicurezza

• Codice della classe di stoccaggio: 12 - Non Combustible Liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 3
• Punto d’infiammabilità (°F): Not applicable
• Punto d’infiammabilità (°C): Not applicable
• Dispositivi di protezione individuale: Eyeshields, Gloves