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Merck
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W338303

Sigma-Aldrich

2-Pentylpyridine

≥97%, FG

Sinonimo/i:

2-Amyl pyridine

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About This Item

Formula empirica (notazione di Hill):
C10H15N
Numero CAS:
2294-76-0
Peso molecolare:
149.23
Numero FEMA:
3383
Numero CE:
218-937-0
N° CoE:
11412
Numero MDL:
MFCD00051828
Codice UNSPSC:
12164502
ID PubChem:
24901680
Numero Flavis:
14.06
NACRES:
NA.21

Origine biologica

synthetic

Grado

FG

Conformità normativa

EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FDA 21 CFR 110

Saggio

≥97%

Indice di rifrazione

n20/D 1.488 (lit.)

P. ebollizione

102-107 °C (lit.)

Densità

0.897 g/mL at 25 °C (lit.)

applicazioni

flavors and fragrances

Documentazione

see Safety & Documentation for available documents

Allergene alimentare

no known allergens

Organolettico

fatty; green; herbaceous

Stringa SMILE

CCCCCc1ccccn1

InChI

1S/C10H15N/c1-2-3-4-7-10-8-5-6-9-11-10/h5-6,8-9H,2-4,7H2,1H3
HSDXVAOHEOSTFZ-UHFFFAOYSA-N

Pittogrammi

Exclamation mark
GHS07

Avvertenze

Warning

Indicazioni di pericolo

H315,H319,H335

Classi di pericolo

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organi bersaglio

Respiratory system

Codice della classe di stoccaggio

10 - Combustible liquids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 3

Punto d’infiammabilità (°F)

174.2 °F - closed cup

Punto d’infiammabilità (°C)

79 °C - closed cup

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Lot/Batch Number
STBF9922V
STBF7445V
STBF3689V
MKBR5449V
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Yeşim Karademir et al.
Food research international (Ottawa, Ont.), 121, 919-925 (2019-05-22)
This study aimed to investigate lipid derived formations of decadien-1-amine, 2-pentylpyridine, and acrylamide in potato chips during frying. 2,4-Decadienal, a lipid derived carbonyl, was monitored in repeatedly used sunflower oil at different thermoxidation levels (0, 6, 12, 18, 24 h at

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