W368008

2-Ethyl-4-methylthiazole

≥98%, FG

• Sinonimo/i: 2-ethyl-4-methyl-1,3-thiazole
• Formula empirica (notazione di Hill): C₆H₉NS
• Numero CAS: 15679-12-6
• Peso molecolare: 127.21
• Numero FEMA: 3680
• Numero CE: 239-757-9
• N° CoE: 11612
• Numero MDL: MFCD00036621
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24901532
• Numero Flavis: 15.033
• NACRES: NA.21
• Organolettico: green; nutty
• Grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Origine biologica: synthetic
• agenzia: follows IFRA guidelines; meets requirements for JECFA
• Allergene alimentare: no known allergens

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 400
• Grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agenzia: follows IFRA guidelines; meets requirements for JECFA
• Conformità normativa: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Saggio: ≥98%
• Indice di rifrazione: n20/D 1.505 (lit.)
• P. ebollizione: 161-162 °C (lit.)
• Densità: 1.026 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Allergene in fragranze: no known allergens
• Organolettico: green; nutty
• Stringa SMILE: CCc1nc(C)cs1
• InChI: 1S/C6H9NS/c1-3-6-7-5(2)4-8-6/h4H,3H2,1-2H3; VGRVKVGGUPOCMT-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

2-Ethyl-4-methylthiazoleis a heterocyclic compound belonging to the thiazole family of molecules and is commonly used as a flavoring and fragrance agent [1]. Two-ethyl-4-methylthiazole can be found in coffee. This flavoring is used to flavor baked goods, candy, coffee, cocoa, nuts, savory, and meat dishes. It has coffee, cocoa, meat, and a rubbery aroma and flavor [2].

Applicazioni

2-ethyl-4-methyl-1,3-thiazole is:

• Safe and effective flavoring agent for use in animal feed, provided it is used at recommended levels and guidelines [1].
• Key aroma compound in chicken soup stock. [3]

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS02,GHS07
• Avvertenze: Warning
• Indicazioni di pericolo: H226,H315,H319,H335
• Consigli di prudenza: P210 - P233 - P240 - P241 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• Classi di pericolo: Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Organi bersaglio: Respiratory system
• Codice della classe di stoccaggio: 3 - Flammable liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 3
• Punto d’infiammabilità (°F): 129.2 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 54 °C - closed cup
• Dispositivi di protezione individuale: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter