W321303

trans-2-Nonenal

≥95%, FG

• Sinonimo/i: (E)-2-Nonenal
• Formula condensata: CH₃(CH₂)₅CH=CHCHO
• Numero CAS: 18829-56-6
• Peso molecolare: 140.22
• Numero FEMA: 3213
• Numero CE: 242-609-6
• N° CoE: 733
• Numero MDL: MFCD00007012
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24901557
• Numero Flavis: 5.072
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 400
• Grado: FG; Halal; Kosher
• Conformità normativa: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Densità del vapore: >1 (vs air)
• Saggio: ≥95%
• Indice di rifrazione: n20/D 1.453 (lit.)
• P. ebollizione: 88-90 °C/12 mmHg (lit.)
• Densità: 0.846 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Organolettico: fatty; citrus
• Stringa SMILE: [H]C(=O)C(\[H])=C(/[H])CCCCCC
• InChI: 1S/C9H16O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h7-9H,2-6H2,1H3/b8-7+; BSAIUMLZVGUGKX-BQYQJAHWSA-N

Descrizione

Descrizione generale

trans-2-Nonenal is the characteristic volatile flavor compound of cucumber. It is also found in potato, carrot root and apricot.

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS07
• Avvertenze: Warning
• Indicazioni di pericolo: H315,H319,H335
• Consigli di prudenza: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Classi di pericolo: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Organi bersaglio: Respiratory system
• Codice della classe di stoccaggio: 10 - Combustible liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 2
• Punto d’infiammabilità (°F): 183.2 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 84 °C - closed cup
• Dispositivi di protezione individuale: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter