W296000

Propyl isovalerate

natural (US), ≥98%, FG

• Sinonimo/i: Propyl 3-methylbutanoate, Propyl 3-methylbutyrate
• Formula condensata: (CH₃)₂CHCH₂COO(CH₂)₂CH₃
• Numero CAS: 557-00-6
• Peso molecolare: 144.21
• Numero FEMA: 2960
• Beilstein: 1747146
• Numero CE: 209-148-2
• N° CoE: 443
• Numero MDL: MFCD00048695
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 329830551
• Numero Flavis: 9.448
• NACRES: NA.21
• Organolettico: apple; fruity; sweet
• Grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural (US)
• agenzia: follows IFRA guidelines
• Allergene alimentare: no known allergens

Proprietà

• Grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural (US)
• agenzia: follows IFRA guidelines
• Conformità normativa: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
• Saggio: ≥98%
• Densità: 0.862 g/mL at 20 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Allergene in fragranze: no known allergens
• Organolettico: apple; fruity; sweet
• Stringa SMILE: CCCOC(=O)CC(C)C
• InChI: 1S/C8H16O2/c1-4-5-10-8(9)6-7(2)3/h7H,4-6H2,1-3H3; LSJMDWFAADPNAX-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

Natural occurence: Apple, banana, gruyere cheese and jackfruit

Applicazioni

The non-specific fruitiness of this compound makes it a good fit for many types of fruit flavors, including apple, banana, blueberry, pear, peach, grape, strawberry, pineapple and tropicals like jackfruit and durian. These same notes will also add to the fruity complex of aged cheese like Parmesan, Asiago, and Romano.

Azioni biochim/fisiol

Odor at 1%

Taste at 5-10ppm

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS02
• Avvertenze: Warning
• Indicazioni di pericolo: H226
• Classi di pericolo: Flam. Liq. 3
• Codice della classe di stoccaggio: 3 - Flammable liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 2
• Punto d’infiammabilità (°F): 111.2 °F
• Punto d’infiammabilità (°C): 44 °C