W330507

3-Methyl-1,2-cyclohexanedione

≥98%, FG

• Synonyme(s) : coffee dione
• Formule linéaire : CH₃C₆H₇(=O)₂
• Numéro CAS: 3008-43-3
• Poids moléculaire : 126.15
• Numéro FEMA: 3305
• Numéro CE : 221-122-2
• Conseil de l'Europe Nº : 2311
• Numéro MDL: MFCD00209518
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901626
• Numéro Flavis : 7.080
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG; Halal
• Agence: meets purity specifications of JECFA
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Pureté: ≥98%
• Point d'ébullition: 69-72 °C/1 mmHg (lit.)
• Pf: 61-63 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: bread; burnt; caramel; coffee; maple
• Chaîne SMILES: CC1CCCC(=O)C1=O
• InChI: 1S/C7H10O2/c1-5-3-2-4-6(8)7(5)9/h5H,2-4H2,1H3
• Clé InChI: JDXJKLGWPNXSHL-UHFFFAOYSA-N
• Informations sur le gène: human ... ACHE(43) , BCHE(590) , CES1(1066)

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 3
• Point d'éclair (°F): Not applicable
• Point d'éclair (°C): Not applicable
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)