W209902

Alcool d'anisyle

≥98%, FCC, FG

• Synonyme(s) : Alcool 4-méthoxybenzylique, Alcool de p-anisyle, Alcool anisique, Alcool d'anis
• Formule linéaire : CH₃OC₆H₄CH₂OH
• Numéro CAS: 105-13-5
• Poids moléculaire : 138.16
• Numéro FEMA: 2099
• Beilstein: 636654
• Numéro CE : 203-273-6
• Conseil de l'Europe Nº : 66
• Numéro MDL: MFCD00004653
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24900859
• Numéro Flavis : 2.128
• Nomenclature NACRES : NA.21
• Propriétés organoleptiques: floral; sweet; vanilla
• Qualité: FG; Halal; Kosher
• Source biologique: synthetic
• Agence: meets purity specifications of JECFA
• Allergène alimentaire: no known allergens

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG; Halal; Kosher
• Agence: meets purity specifications of JECFA
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• Essai: ≥98%
• Indice de réfraction: n20/D 1.544 (lit.)
• pb: 259 °C (lit.)
• Pf: 22-25 °C (lit.)
• Densité: 1.113 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: floral; sweet; vanilla
• Chaîne SMILES: COc1ccc(CO)cc1
• InChI: 1S/C8H10O2/c1-10-8-4-2-7(6-9)3-5-8/h2-5,9H,6H2,1H3
• Clé InChI: MSHFRERJPWKJFX-UHFFFAOYSA-N

Description

Description générale

L'alcool d'anisyle est un composé aromatique volatil principalement présent dans les extraits de vanille et l'huile d'anis. Il est utilisé comme agent aromatisant et comme ingrédient de parfums.

Application

• De Novo Biosynthesis of Anisyl Alcohol and Anisyl Acetate in Engineered Escherichia coli : cette étude explore la biosynthèse de l'alcool anisique et de l'acétate anisique dans des souches modifiée d'E. coli, mettant en évidence le potentiel de production écoresponsable de ces composés. Les bactéries modifiées ont démontré une conversion efficace des substrats, ouvrant de nouvelles perspectives pour les applications biotechnologiques dans les industries des arômes et des parfums (Pan et al., 2023).


• Aryl-alcohol Oxidase Involved in Lignin Degradation: A Mechanistic Study Based on Steady and Pre-steady State Kinetics and Primary and Solvent Isotope Effects with Two Alcohol Substrates : cette recherche examine le rôle de l'aryl-alcool oxydase dans la biodégradation de la lignine, en se concentrant sur la cinétique de l'enzyme et son interaction avec l'alcool anisique. Ces résultats apportent des informations sur la biodégradation de la lignine, qui est fondamentale pour la production de biocarburants (Ferreira et al., 2009).


• First Evidence of Catalytic Mediation by Phenolic Compounds in the Laccase-induced Oxidation of Lignin Models : cet article scientifique présente les premières données démontrant le rôle des composés phénoliques, notamment de l'alcool anisique, dans la médiation de l'oxydation de modèles de lignine catalysée par la laccase. L'étude permet de mieux comprendre la valorisation de la lignine, ce qui est important pour le développement de bioraffineries écoresponsables (d′Acunzo and Galli, 2003).

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS07
• Mention d'avertissement: Warning
• Mentions de danger: H315,H317,H319
• Conseils de prudence: P261 - P264 - P272 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Classification des risques: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1B
• Code de la classe de stockage: 10 - Combustible liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): 235.4 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 113 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter