W267902

Methyl p-anisate

≥99%, FG

• Synonyme(s) : p-Anisic acid methyl ester, Methyl 4-methoxybenzoate
• Formule linéaire : CH₃OC₆H₄CO₂CH₃
• Numéro CAS: 121-98-2
• Poids moléculaire : 166.17
• Numéro FEMA: 2679
• Numéro Beilstein : 2208571
• Numéro CE : 204-513-2
• Conseil de l'Europe Nº : 248
• Numéro MDL: MFCD00008437
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901244
• Numéro Flavis : 9.713
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agence: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• Pureté: ≥99%
• Point d'ébullition: 244-245 °C (lit.)
• Pf: 47-51 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Allergène de parfum: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: anise; herbaceous; sweet
• Chaîne SMILES: COC(=O)c1ccc(OC)cc1
• InChI: 1S/C9H10O3/c1-11-8-5-3-7(4-6-8)9(10)12-2/h3-6H,1-2H3
• Clé InChI: DDIZAANNODHTRB-UHFFFAOYSA-N

Description

Description générale

Methyl p-anisate is used as a food flavoring agent and also as a fragrance ingredient due to its anise-like aroma.

Application

Methyl p-anisate has been used as a standard for the quantification of odorant compounds in French mimosa absolute oil by GC-Sniffing.

Actions biochimiques/physiologiques

Taste at 10 ppm

Autres remarques

Natural occurrence: Cocoa, guava, mushroom.

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 2
• Point d'éclair (°F): 233.6 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 112 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)