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Merck

W237418

Sigma-Aldrich

Diethyl malate

≥97%, FG

Sinónimos:

Diethyl 2-hydroxybutanedioate, Hydroxybutane dioic acid diethyl ester, Malic acid diethyl ester

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About This Item

Fórmula lineal:
C2H5O2CCH2CH(OH)CO2C2H5
Número de CAS:
Peso molecular:
190.19
Número de FEMA:
2374
Número CE:
nº del Consejo Europeo:
382
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
Número Flavis:
09.439
NACRES:
NA.21
Organoléptico:
caramel; fruity; sweet
grado:
FG
Halal
origen biológico:
synthetic
alérgeno alimentario:
no known allergens

origen biológico

synthetic

Nivel de calidad

grado

FG
Halal

cumplimiento norm.

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Ensayo

≥97%

bp

122-124 °C/12 mmHg (lit.)

densidad

1.128 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

Organoléptico

caramel; fruity; sweet

cadena SMILES

CCOC(=O)CC(O)C(=O)OCC

InChI

1S/C8H14O5/c1-3-12-7(10)5-6(9)8(11)13-4-2/h6,9H,3-5H2,1-2H3

Clave InChI

VKNUORWMCINMRB-UHFFFAOYSA-N

Código de clase de almacenamiento

10 - Combustible liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 3

Punto de inflamabilidad (°F)

185.0 °F

Punto de inflamabilidad (°C)

85 °C


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