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W267104

Sigma-Aldrich

2-Methoxy-4-methylphenol

≥98%, FG

Synonym(e):

2-Hydroxy-5-methylanisol, 2-Methoxy-p-kresol, 4-Hydroxy-3-methoxytoluol, 4-Methylguaiacol, Kreosol

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About This Item

Lineare Formel:
CH3OC6H3(CH3)OH
CAS-Nummer:
93-51-6
Molekulargewicht:
138.16
FEMA-Nummer:
2671
Beilstein:
1862340
EG-Nummer:
202-252-9
CoE-Nummer:
175
MDL-Nummer:
MFCD00002378
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
24901236
Flavis-Nummer:
4.007
NACRES:
NA.21

Biologische Quelle

synthetic

Qualitätsniveau

400

Qualität

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agentur

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Assay

≥98%

Farbe

colorless to light yellow

Brechungsindex

n20/D 1.537 (lit.)

bp

221-222 °C (lit.)

mp (Schmelzpunkt)

5 °C (lit.)

Dichte

1.092 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Allergener Duftstoff

no known allergens

Organoleptisch

clove; leathery; spicy; smoky; sweet; vanilla

SMILES String

COc1cc(C)ccc1O

InChI

1S/C8H10O2/c1-6-3-4-7(9)8(5-6)10-2/h3-5,9H,1-2H3

InChIKey

PETRWTHZSKVLRE-UHFFFAOYSA-N

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Allgemeine Beschreibung

2-Methoxy-4-methylphenol ist eine der wichtigsten flüchtigen Aromaverbindungen in Holzrauch und in Barrique gereiftem Wein.

Biochem./physiol. Wirkung

Geruch bei 1,0 %
Geschmack bei 1,0–1,25 ppm

Sonstige Hinweise

Natürliches Vorkommen: Kaffee, Gruyere-Käse, Schweinefleisch, Bier, Rum, Bourbon-Whiskey, Malz, Sherry, Kakao, Tee, Pilze, Bourbon-Vanille, grüner Mate und Jasminblüten.

Piktogramme

Exclamation mark
GHS07

Signalwort

Warning

Gefahreneinstufungen

Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

Lagerklassenschlüssel

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 3

Flammpunkt (°F)

210.2 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

99 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Analysenzertifikate (COA)

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