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359645

Sigma-Aldrich

Calcium-L-ascorbat Dihydrat

99%

Synonym(e):

L(+)-Ascorbinsäure Calciumsalz Dihydrat, Vitamin C Calciumsalz

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise
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About This Item

Empirische Formel (Hill-System):
C12H14CaO12 · 2H2O
CAS-Nummer:
5743-28-2
Molekulargewicht:
426.34
EG-Nummer:
227-261-5
MDL-Nummer:
MFCD00149216
UNSPSC-Code:
12352205
PubChem Substanz-ID:
24862094
NACRES:
NA.22

Qualitätsniveau

100

Assay

99%

Form

powder

Optische Aktivität

[α]20/D +95°, c = 5 in H2O

mp (Schmelzpunkt)

166 °C (dec.) (lit.)

SMILES String

[H]O[H].[H]O[H].OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O[Ca]OC2=C(O)C(=O)O[C@@H]2[C@@H](O)CO

InChI

1S/2C6H8O6.Ca.2H2O/c2*7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;;;/h2*2,5,7-10H,1H2;;2*1H2/q;;+2;;/p-2/t2*2-,5+;;;/m00.../s1

InChIKey

RGJHWLDSRIHFKY-FWCDDDAWSA-L

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Lagerklassenschlüssel

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

Flammpunkt (°F)

572.0 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

300.00 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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A drug encapsulation/delivery system using a novel principle is described that is based on an intra-particle migration of calcium ions between a central Ca2+-enriched nanoparticle core and the surrounding shell compartment. The supply of Ca2+ is needed for the formation
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Deliquescence points (RH0, RH0mix) of ionic crystalline food ingredients and blends thereof were determined using water activity and moisture sorption techniques. Measured RH0mix values of ingredient blends with and without a common ion were compared to Ross equation predictions of

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