W518301
Ferulic acid
≥99%
Synonyme(s) :
trans-4-Hydroxy-3-methoxycinnamic acid, Ferulic acid
About This Item
Produits recommandés
Source biologique
synthetic
Niveau de qualité
Pureté
≥99%
Forme
powder
Pf
168-172 °C (lit.)
Application(s)
flavors and fragrances
Documentation
see Safety & Documentation for available documents
Allergène alimentaire
no known allergens
Propriétés organoleptiques
faint
Chaîne SMILES
OC(/C=C/C1=CC(OC)=C(O)C=C1)=O
InChI
1S/C10H10O4/c1-14-9-6-7(2-4-8(9)11)3-5-10(12)13/h2-6,11H,1H3,(H,12,13)/b5-3+
Clé InChI
KSEBMYQBYZTDHS-HWKANZROSA-N
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Description générale
Application
<li><strong>Green banana (Musa ssp.) mixed pulp and peel flour: A new ingredient with interesting bioactive, nutritional, and technological properties for food applications.</strong> Highlights the utility of green banana flour as a rich source of dietary fibers and bioactive compounds including trans-ferulic acid, emphasizing its benefits in food enhancement and nutritional supplementation (Viana et al., 2024).</li>
</ul>
Actions biochimiques/physiologiques
Clause de non-responsabilité
Mention d'avertissement
Warning
Mentions de danger
Conseils de prudence
Classification des risques
Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
Organes cibles
Respiratory system
Code de la classe de stockage
11 - Combustible Solids
Classe de danger pour l'eau (WGK)
WGK 3
Point d'éclair (°F)
Not applicable
Point d'éclair (°C)
Not applicable
Équipement de protection individuelle
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves
Certificats d'analyse (COA)
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